Kornet Daging Sapi. Daging kornet (bahasa Inggris: corned beef) adalah daging sapi yang diawetkan dalam air garam dan kemudian dimasak dengan cara direbus. Biasanya digunakan potongan daging yang mengandung serat memanjang, seperti brisket. Nama "corned beef" berasal dari garam kasar yang digunakan.
Daging tersebut diawetkan dengan garam yang biasa disebut corn lalu dimasak dengan api kecil.
Harga kornet Sapi - Kornet merupakan daging sapi yang digiling dan diawetkan dengan cara merebusnya bersama air garam.
Di pasaran, biasanya kornet dijual dalam bentuk kalengan dan.
Kawan-kawan dapat membuat Kornet Daging Sapi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kornet Daging Sapi yuk!
Bahan Kornet Daging Sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi tanpa dicuci.
- Gunakan 500 ml susu cair (sy:2 sachet dancow + air).
- Sediakan 1 sdt sendawa.
- Diperlukan 1/2 sdt angkak (ga pake juga gpp).
- Siapkan 1 bh tomat.
- Diperlukan 1 bh bawang bombay.
- Diperlukan 1/4 sdt pala bubuk.
- Diperlukan secukupnya garam, gula, merica.
Kornet umumnya dibuat dari daging sapi, dapat berupa potongan daging segar atau beku. Kornet pada awalnya merupakan produk hasil proses ekstraksi daging sapi dengan cita rasa yang khas. Standar ini disiapkan oleh Panitia Teknis Makanan dan Minuman. Lihat juga resep Bitterballen Kornet Oregano ~ Dutch classic, super creamy 👌 enak lainnya!
Cara membuat Kornet Daging Sapi
- Potong2 daging lalu tusuk dg garpu. usahakan daging kering. jika basah bisa keringkan dg tisu/serbet bersih. kemudian lumuri dg sendawa+angkak yg sdh di haluskan, remas2 sampai rata. diamkan semalaman (8-12 jam) pd wadah yg ditutup serbet bersih.
- Kemudian cuci bersih beberapa kali sambil diremas2 sampai air cuciannya tidak merah dan larutan sendawa+angkak yg menempel bersih.
- Siapkan panci press (pressto). tumis bawang merah, bawang putih yg telah dihaluskan, setengah bagian bawang bombay dan potongan tomat dg margarin, masukan susu cair, garam, gula pasir, merica dan pala bubuk. masukan dagingnya, aduk sebentar, kemudian tutup pancinya masak selama 20 menit dari bunyi mendesis panci..
- Setelah 20 menit matikan kompor, biarkan uapnya hilang baru dibuka, masukan sisa bawang bombay. cek rasanya, sajikan..
Kornet merupakan hasil olahan daging sapi dengan bumbu-bumbu kentang, kaldu (beef broth) Varian Kornet Pronas. Corned Beef Kornetku: adalah kornet daging sapi ekonomis yang tersedia. Biasa diolah jadi apa jika Anda punya stok kornet sapi? Digoreng saja dengan telur tentu sudah sangat biasa. Selain terbuat dari daging sapi, kornet yang diolah dari daging ayam pun banyak digemari orang.
