Cara Membuat Krengsengan kambing Anti Ribet!

Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Krengsengan kambing!

Bahan-bahan Krengsengan kambing

1. Siapkan 500 gr daging kambing.
2. Diperlukan 2 liter air.
3. Diperlukan Bumbu halus :.
4. Gunakan 7 siung bawang putih.
5. Gunakan 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 7 buah kemiri.
7. Sediakan 1 sdm Gula.
8. Siapkan 1/2 sdt Garam.
9. Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
10. Gunakan 1/2 sdt merica.
11. Siapkan 1 sdm Kecap asin.
12. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
13. Diperlukan 3 sdm Minyak.
14. Dibutuhkan Kayu manis.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Cara memasak Krengsengan kambing

1. Rebus daging kambing dengan 1 liter air sampai mendidih. Buang airnya, tambahkan 1 liter air dan masak hingga empuk..
2. Blender bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan sedikit air. Lalu panaskan minyak dan tumis hingga harum..
3. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kayu manis..
4. Iris daging.
5. Campurkan daging yang sudah diiris dengan bumbu yang sudah di tumis..
6. Tambahkan air kaldu sisa merebus daging. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
7. Hidupkan kompor, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Masak hingga matang.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.