Resep: Krengsengan Kambing Legit dan Nikmat!

Krengsengan Kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Kawan-kawan dapat membuat Krengsengan Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing!

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

1. Dibutuhkan Kambing.
2. Gunakan air.
3. Gunakan kecap manis abc.
4. Dibutuhkan Bahan Irisan:.
5. Siapkan 2 bawang merah.
6. Siapkan 1 bawang putih.
7. Siapkan 2 merah keriting.
8. Diperlukan Bahan Rebusan:.
9. Sediakan air.
10. Siapkan lengkuas geprek.
11. Siapkan daun salam.
12. Siapkan Bahan Halus:.
13. Dibutuhkan 3 kemiri.
14. Diperlukan 7 bawang merah.
15. Diperlukan 5 bawang putih.
16. Sediakan 4 rawit oren.
17. Sediakan 6 cabe merah keriting.
18. Dibutuhkan merica.
19. Diperlukan totole.
20. Sediakan garam.
21. Diperlukan Topping:.
22. Sediakan bawang goreng.
23. Diperlukan rawit oren.
24. Sediakan daun bawang.
25. Dibutuhkan seledri.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah membuat Krengsengan Kambing

1. Rebus daging dengan bahan rebusan sampai empuk. aku sampe 3x nambahin air. air terakhir jgn sampe surut yaa. krn utk masak nantinya biar sedep kaldu alami.
2. Tumis bahan halus sampai harum, tambahkan sedikit aja air jika sudah harum.
3. Jika sudah surut, masukan kambing tadi lalu diamkan sampai tulang2 kambing meresap bumbu2nya.
4. Jika sudah, tambahkan air dari bekas rebusan tadi... (air yg udah ke 3 ya jadi ga bau prengus dan ga jorok).
5. Lalu tambahkan totole, kecap abc dan garam sesuai selera.
6. Diamkan sampai hampir surut airnya.
7. Tambahkan topping lalu diamkan sampai bahan topping layu. jika sudah layu taburi dengan bawang goreng dan aduk2..
8. Siap disajikan. simple praktis tp enaaaaak bangettt.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.