Krengsengan Kambing hot. Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan.
Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat.
About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the.
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Krengsengan Kambing hot hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing hot!
Bahan Krengsengan Kambing hot
- Gunakan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 1/4 kg cabe kecil.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 25 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Jahe, laos.
- Gunakan 1 butir kelapa (santan).
- Dibutuhkan Garam,gula, air.
- Diperlukan Sedikit asam jawa.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Bahan acar mentimun.
- Diperlukan 1 buah timun.
- Siapkan 2 sendok gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sendok cuka.
Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? This site contains information about Krengsengan Kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Langkah-langkah memasak Krengsengan Kambing hot
- Bersihkan daging kmbing dan masukkan ke air mndidih kurlep 30 mnit biar empuk dan gak bau..
- Siapkan bumbu halus, bawang merah bawang putih, kemiri, cabe, gila, garam. Iris jahe, laos dam siapkan daun jeruk+daun salam, asam jawa, santan ny jgn lupa.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, asam jawa, laos dan jahe gula, garam, kecap aduk rata sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing aduk2 lagi. Tambahkan air untuk diungkep biar daging meresap dg bumbuBisa ditambahkan cabe rawit juga bagi yg suka pedes.. Kurleb 45mnit tergantung bagus nggakny daging kambing sih.. Smkin lama ungkep akan semakin empuk.
- Setelah 45 mnit masukkan santan biarkan mendidih dan meresap ke dalam daging. Koreksi rasa, incip daging kambing jika sudah empuk dan bumbu meresap. Siap dihidangkan deh....
- Bisa di tambahkan acar mentimun biar makin seger makan krengsengannya.. Bikinya gampang kok kupas mentimun iris menyerong tambahkan gula 2 sendok dan 1 sendok cuka.. Aduk aduk jadi deh...
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing yang dipotong kecil dan beberapa rempah lain yang membuatnya semakin nikmat. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing?
