Krengseng daging kambing. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk.
Untuk cara membuat krengseng daging supaya hasilnya enak sebaiknya daging yang digunakan Untuk yang mau mencoba dengan daging kambing, jangan lupa daging kambing yang akan.
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Teman-teman dapat menghidangkan Krengseng daging kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengseng daging kambing!
Bahan Krengseng daging kambing
- Gunakan 1/2 kg daging kambing potong dadu.
- Dibutuhkan 1 bh tomat.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 9 bh bawang merah.
- Gunakan 6 bh bawang putih.
- Diperlukan 5 bh cabe merah.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Langkah-langkah memasak Krengseng daging kambing
- Panaskan minyak,tumis Bumbu halus masukkan daun jeruk salam dan lengkuas tumis hingga wangi.
- Setelah bumbu wangi masukkan daging kambing lalu tambahkan air dan kecap manis masak hingga air menyusut jika daging belum empuk tambahkan air lagi.
- Tambahkan garam dan gula koreksi rasa,masukkan juga irisan tomat dan cabe rawit.masak hingga daging empuk dan air menyusut lalu angkat dan sajikan.
Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Resep Olahan Daging Kambing: Sate Kambing. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap.
