Krengsengan kulit kambing. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Krengsengan kulit kambing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan kulit kambing!
Bahan-bahan Krengsengan kulit kambing
- Diperlukan 1 buah kepala kambing.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas(memarkan).
- Gunakan 2 cm jahe(memarkan).
- Gunakan 2 batang serai (memarkan).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 15 biji cabe rawit.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Penyedap.
- Siapkan 50 ml Kecap manis.
- Siapkan 1 gelas air.
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Kalau begitu resep krengsengan yang satu tepat untuk segera dicoba di rumah.
Langkah-langkah memasak Krengsengan kulit kambing
- Rebus kepala kambing hingga empuk, ambil kulit dan dagingnya. Potong potong menurut selera.
- Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
- Tuang air kedalam bumbu, masak hingga mendidih sambil d aduk aduk.
- Masukkan dagingnya lalu kecap dan aduk rata bumbu..
- Kecilkan api, tutup wajan dan sebentar2 di aduk..
- Masak kira2 20menit dengan api kecil,hingga airnya habis. Lalu tes rasa, jika sudah pas siap d hidangkan.
Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Krengsengan adalah menu yang biasanya terbuat dari potongan daging kambing yang dipadukan dengan rempah-rempah. Kenikmatan krengsengan dijamin bikin pengen nambah terus deh. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging Cukup populer di beberapa daerah di Jawa Tengah dan Jaw Timur, aneka resep krengsengan.
