Krengsengan Daging Sapi / Kambing. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Kalau melihat dari tampilannya, resep krengsengan daging sapi ini sepintas memang mirip sekali dengan resep semur daging betawi. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing.
Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Hidangan daging merupakan favorit banyak orang.
Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Krengsengan Daging Sapi / Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Krengsengan Daging Sapi / Kambing yuk!
Bahan-bahan Krengsengan Daging Sapi / Kambing
- Gunakan 500 gram daging sapi/kambing, potong-potong sesuai selera. Saya pakai daging bagian has dalam.
- Siapkan 1 sdm petis udang.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak-kotak.
- Sediakan 5 buah cabai hijau besar, iris serong.
- Gunakan ---------------------------------------.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Seujung jari jahe.
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 2 sdm gula palem.
- Dibutuhkan 1 sdt air asam jawa.
Apabila Anda bosan dengan hidangan daging yang cenderung monoton, krengsengan daging dapat jadi opsi lain. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya. Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat khas. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Cara memasak Krengsengan Daging Sapi / Kambing
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan kecap dan petis, lalu masukkan daging. Aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan air secukupnya..
- Masak sampai air menyusut dan daging empuk..
- Masukkan irisan cabai, aduk sampai sedikit layu, lalu masukkan potongan tomat. Masak sebentar sampai tomat matang dan air habis..
Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing atau sapi. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak Tahukan Anda bahwa konsumsi daging sapi memberikan berbagai manfaat untuk tubuh?
