Resep: Krengsengan Daging Khas Surabaya yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Krengsengan Daging Khas Surabaya. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Anda pecinta petis udang dan tidak keberatan dengan baunya saat memasak??!! Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan.

Krengsengan Daging Khas Surabaya Resep krengsengan daging sapi ini mungkin memang tidak begitu terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah dengan resep daging sapi yang lain, seperti semur, rendang. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Krengsengan Daging Khas Surabaya hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Krengsengan Daging Khas Surabaya yuk!

Bahan Krengsengan Daging Khas Surabaya

  1. Sediakan 750 gr daging kambing / sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 4-5 cm lengkuas.
  4. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  5. Dibutuhkan Secukupnya garam.
  6. Dibutuhkan Secukupnya gula.
  7. Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
  8. Siapkan Bumbu Halus :.
  9. Siapkan 12 butir bawang merah.
  10. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
  12. Diperlukan 1 sdt merica butiran.
  13. Sediakan 5 buah cabe merah buang bijinya.
  14. Diperlukan 7 buah cabe rawit merah.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Dibutuhkan 1 1/2 sdm petis udang.

Maka dari itu, krengsengan sangat cocok apabila dijadikan lauk makanan. RESEP SEMUR DAGING SAPI Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Mudah dan Praktis RESEP DAGING LAPIS JADUL,KHAS JAWATIMURAN,. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini.

Cara memasak Krengsengan Daging Khas Surabaya

  1. Didihkan air, lalu masukkan daging. Rebus daging sampai empuk. Setelah empuk tiriskan dan sisihkan kaldunya. Potong dadu daging atau potong sesuai selera..
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum dan bumbu benar2 sudah tanak..
  3. Masukkan daging pada bumbu dan aduk rata. Masukkan kaldu sisa rebusan daging. Aduk rata lagi..
  4. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Tes rasa dan sesuaikan dengan selera..
  5. Kalau sudah pas, biarkan bumbu meresap pada daging dan biarkan sampai airnya menyusut..
  6. Setelah matang sajikan dan tambahkan bawang goreng agar lebih sedaapppp.

Inilah krengsengan, makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing. Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala. Lihat juga resep Krengsengan Daging Sapi enak lainnya! Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali.