Kroket Kentang isi Ragout sapi. Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. Long story short, kroket ini adalah panganan yang gurih dan mengenyangkan. Kentangnya terasa padat dan bahkan diisikan dengan yang sedap-sedap juga.
Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis.
Resep Kroket Kentang Isi Ayam Wortel.
Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan.
Kawan-kawan dapat memasak Kroket Kentang isi Ragout sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kroket Kentang isi Ragout sapi!
Bahan-bahan Kroket Kentang isi Ragout sapi
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Siapkan 1 kg kentang yg bagus, kupas potong2. Cuci kukus.
- Diperlukan 1 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 1 pak tepung panir halus(buat pelapis).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 3 lembar keju slice/ 30 gr keju parut.
- Siapkan Sejumput lada bubuk.
- Diperlukan 1 sachet/ 30 gr susu bubuk full cream.
- Diperlukan Sejumput pala bubuk/ saya skip.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 butir telur buat pelapis.
- Gunakan Bahan isi:.
- Sediakan 200 gr daging sapi cincang.
- Diperlukan 2 biji wortel potong kotak kecil2.
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis2.
- Gunakan 1 tangkai daun sledri iris tipis2.
- Sediakan 1/2 bawang bombay cincang halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus.
- Gunakan 1 sdm butter untuk menumis.
- Gunakan 1.5 sdm tepung trigu.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk, garam, gula.
- Gunakan Penyedap kalau suka.
Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah Tumisan isi roket yang biasanya disebut dengan ragout ini bisa dibuat dari daging ayam atau daging sapi bersama cincangan sayuran dan. Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan Cara Membuat Kroket Kentang. Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang kita bisa langsung Untuk cara membuat ragout bisa Anda simak di artikel ini. Lihat juga resep Kroket Kentang Isi Ayam Mozzarella Sayur enak lainnya.
Cara memasak Kroket Kentang isi Ragout sapi
- Kukus kentang sampai matang. Diamkan sebentar sampai tdk berair lalu tumbuk.
- Campur adonan kulit sampai rata selagi masih panas pakai sendok/ boleh pakai tangan. Lalu sisihkan..
- Siapkan untuk isian.
- Panaskan wajan, tumis bawang putih dg butter, lalu bawang bombay sampai harum. Masukkan daging aduk2 sampai kaku.kemudian wortel..lalu daun bawang, sledri.. ini akan keluar air, apinya sedang aja.. lalu kasi garam, lada, gula, penyedap....
- Aduk2. Sampai daging dan wortel lunak. Masukkan tepung trigu sedikit2. Sampai tercampur rata. Cicipi.matikan kompor. Pindahkan ke mangkuk..
- Penyelesaian:ambil adonan kulit sesendok makan, pipihkan. Beri isian secukupnya. Lalu bulatkan. Sampai habis. Bentuk sesuai selera..
- Celupkan ke dlm telur kocok, kemudian gulingkan dlm tepung panir..
- Goreng dalam minyak panas yg baru.. dengan api sedang. Balik sekali, sampai golden brown..
- Angkat dan hidangkan dengan cabe rawit. Makan satu ga cukup rasanya... yummmm😋.
Isi risoles ( kroket ) dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Ada beberapa jenis risoles ( kroket ) yang bisa sobat kreasikan dengan cara memasak dan mengolah aneka risoles berbeda seperti risoles sayuran bercampur. Aduk kentang dengan ragout ayam hingga kalis dan bisa dibentuk. Bentuk adonan kentang menjadi bulat panjang. Celupkan dal am putih telur kocok.
