Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7) yuk!
Bahan-bahan Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7)
- Sediakan 500 g daging sapi.
- Sediakan 5 lembar kol.
- Diperlukan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 3 batang serai yang digeprek.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (optional).
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Sediakan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Gunakan 1 biji jeruk nipis (lemon kalo punya).
- Gunakan 1,5 liter air.
- Diperlukan 2 biji tomat kecil.
- Dibutuhkan 5-10 biji cabe rawit (optional).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/4 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 ruas besar jahe yang digeprek.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7)
- Potong2 daging sesuai selera, kemudian cuci bersih dan sisihkan. Masukkan 1/2 sdm garam, lada bubuk dan irisan jeruk nipis, aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit (kalo saya 1/2 hari) kemudian bilas hingga bersih dan sisihkan.
- Didihkan air terlebih dahulu. Setelah mendidih, masukkan serai, daun salam dan daging. Lalu tutup dan masak hingga 5 menit. Kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit.
- Sambil menunggu daging empuk, iris2 kol dan daun bawang, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar hingga halus.
- Kemudian tumis bumbu halus beserta kunyit bubuk, jahe da lengkuas yang sudah digeprek hingga harum. Lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis. Setelah itu masukkan kedalam air rebusan tadi. Test rasa terlebih, lalu hidupkan kompor, jika kurang pas asinnya, bisa disesuaikan sendiri ya.
- Masukkan daun bawang dan kol, lalu masak selama 7 menit dengan panci tertutup. Selagi menunggu matang, iris2 dulu tomat untuk jadi taburan diatasnya nanti.
- Kemudian sajikan tongseng diatas mangkuk, dengan taburan irisan tomat dan cabe rawit diatasnya. Taraaaa, tongseng daging sapinya siap disantap 🤤.
