Bakpao isi daging sapi. Resep : JTT Saia pengen makan bakpao, tp kalo bisa bikin sendiri. Tp ga punya tepung tang mien, tepung hongkong, bahkan mentega putih pun ga punya??? #hadehh bener saia. Bakpao adalah : kue tradisonal yang terdiri dari kulit dan daging isi.

Thanks bwt empunya resep yg uda gw. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam, gula pasir, garam, dan merica. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Bakpao isi daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpao isi daging sapi yuk!

Bahan-bahan Bakpao isi daging sapi

Sediakan 600 gr terigu segitiga.
Sediakan 11 gr ragi instant.
Gunakan 320 ml susu hangat (bisa air hangat).
Diperlukan 120 gr gula.
Gunakan 1 sdt baking powder.
Diperlukan 1/2 sdt garam.
Gunakan 100 gr mentega putih.
Dibutuhkan Adonan isi.
Dibutuhkan 400 gr daging sapi cincang.
Diperlukan 1 sdt lada.
Siapkan 1 sdm saos inggris.
Dibutuhkan 2 sdm saos teriyaki.
Dibutuhkan 2 sdm minyak wijen.
Dibutuhkan 2 siung bawang putih haluskan.
Dibutuhkan 1 bh bawang bombay cincang halus.
Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
Siapkan 1 sdt gula.
Gunakan secukupnya Garam.

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga isian mengental. Pipihkan, isi dengan adonan daging, tutup kembali. KOMPAS.com - Bakpao adalah roti kukus khas China terbuat dari terigu dicampur ragi. Namun, pada resep kali ini kamu bisa membuat bakpao tanpa ragi, melainkan diganti dengan baking powder.

Cara memasak Bakpao isi daging sapi

Campur gula, ragi dan susu hangat. Diamkan sejenak hingga ragi berbuih. Sisihkan.
Campur terigu dan baking powder.
Setelah larutan susu dan ragi berbuih, campur ke dalam terigu. Aduk hingga setengah kalis.
Kemudian masukan mentega putih dan garam, aduk terus hingga kalis..
Timbang adonan masing masing 40gr. Beri isian lalu bulatkan dan letakan diatas kertas roti atau daun pisang. Diamkan kurleb 20 menit atau tergantung suhu ruang hingga mengembang. Sambil panaskan kukusan.
Untuk yg dikukus terlebih dahulu adalah adonan yg telah proofing terlebih dahulu. Atau adonan yg sudah dibentuk terdahulu.. Untuk air di dandang jangan terlalu banyak dan beri 1 sdm minyak sayur supaya bakpau tidak basah dan kulitnya tidak kering. Dan alasi tutup dandang dengan kain bersih. Pastikan kukusan dalam keadaan panas lalu matikan kompor, masukkan bakpau ke dalam dandang lalu tutup tunggu sekitar 1 menit baru nyalakan kompor dengan api sedang selama 10 menit..
Setelah 10 menit, matikan kompor, lalu diamkan dulu selama 2 menit tanpa membuka tutup dandang. Setelah 2 menit baru angkat bakpau..
Untuk adonan isi... tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan lada halus, minyak wijen, saus teriyaki, dan saos inggris, kemudian masukkan daging cincang. Beri sedikit air. Masak hingga air surut beri kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula. Koreksi rasa.
Selamat mencoba...😊😊🙏.

Baca juga: Bedanya Baking Powder dengan Baking Soda, Bekal Sebelum Bikin Kue Menurut The Spruce Eats, sebaiknya gunakan double acting baking powder untuk hasil maksimal menggantikan efek ragi. Ini resep daging cincangnya, bisa untuk isian roti goreng atau isian bakpao. Kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica putih, merica hitam, Garam, gula , air secukupnya Resep Bakpao Daging Sapi ©Pexels/bongkarn thanyakij.. Pipihkan, isi dengan adonan daging, lalu tutup kembali. Lihat juga resep Kue Pau isi Unti enak lainnya.