Asem Asem Daging Campur. Hmm hari ini masak apa yaa? Kalau misalnya males belanja ke pasar, coba ceki-ceki aja di kulkas ada apa aja, siapa tau bisa dicampur-campur. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya!
Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Asem Asem Daging Campur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem Asem Daging Campur!
Bahan Asem Asem Daging Campur
- Gunakan 250 gr daging+tetelan.
- Dibutuhkan 100 gr buncis.
- Dibutuhkan 2 bh tahu putih.
- Diperlukan 3 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit, iris2.
- Sediakan 1 sdm air asam.
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdm gula merah.
- Diperlukan 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1500 ml air.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Cara memasak Asem Asem Daging Campur
- Siapkan bahan....rebus daging dan tetelan. Potong2.
- Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Beri kecap dan air asam jawa aduk rata, tambahkan air kaldu masak hingga mendidih..
- Masukkan daging, buncis, tahu dan cabe rawit utuh bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi masak hingga bumbu meresap dengan api kecil. Terakhir masukkan potongan tomat hijau, masak hingga tomat layu koreksi rasa lalu angkat..
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
