Bakso Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bakso Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Sapi!
Bahan Bakso Sapi
- Gunakan 1 kg daging cincang.
- Sediakan 12 sdm bawang merah goreng.
- Gunakan 4 sdm bawang putih goreng.
- Diperlukan 2 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt baking soda.
- Sediakan 2 butir putih telur.
- Diperlukan 280 gr es batu yang dihancurkan.
- Sediakan 80 gr tepung tapioka.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
- Gunakan Bahan haluskan :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica butir.
- Sediakan 1 blok kaldu sapi.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi
- Taruh daging cincang ke dalam wadah, masukan bumbu halus, garam, gula pasir, baking soda aduk rata.
- Untuk bawang goreng bisa dihaluskan/dibelender terlebih dahulu kalo tidak suka teksturnya terlihat didalam bakso nantinya. Masukan ke dalam adonan daging..
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu masukan kedalam Food processor masukan putih telur dan tambahkan es sedikit demi sedikit blender hingga halus. Lakukan yang sama dengan sisa adonan..
- Taruh adonan daging ke dalam wadah, masukan tepung tapioka ulenin hingga rata..
- Didihkan air, kalo sudah mendidih kecilkan api. Lalu bentuk bakso dengan method adonan dikepal kepal lalu ditekan diantara jari telunjuk dan jempol lalu masukan sedikit adonan ke air yang sudah mendidih tadi cek rasanya, kalo sudah pas rasany lanjutkan pembentukan bakso lakukan sampai adonan habis..
- Setelah selesai, masak bakso hingga matang jangan terlalu lama, bisa juga dicek baksonya masih lembek atau sudah kenyal. Angkat dan diinginkan..
