Cara Memasak Asem-asem Daging yang Enak!

Asem-asem Daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Asem-asem Daging hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-asem Daging!

Bahan Asem-asem Daging

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan secukupnya bawang merah.
3. Diperlukan secukupnya bawang putih.
4. Gunakan secukupnya tomat.
5. Diperlukan secukupnya belimbing wuluh.
6. Gunakan secukupnya cabe rawit, sebagian iris2 sesuai tingkat kepedasan.
7. Siapkan beberapa lembar daun jeruk.
8. Gunakan secukupnya totole, micin, gula, garam.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.

Langkah-langkah membuat Asem-asem Daging

1. Rebus daging sapi hingga empuk. iris sesuai selera. sisihkan.
2. Iris bawang merah bawang putih tomat belimbing wuluh.
3. Tumis semua bahan hingga agak layu.
4. Masukkan rebusan daging dengan air kaldu daging rebusan tadi. aduk rata, tambahkan penyedap dll, masak hingga mendidih, cek rasa.
5. Asem-asem daging siap disantap bersama krupuk kurnia hehe...

Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.