Soto Daging. Resep Soto Daging & Babat Madura. Lihat juga resep Soto daging bening enak lainnya. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih.
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah.
Berbicara mengenai soto, bahan dasar soto ini pada umumnya ada dua, yakni ayam dan daging sapi.
Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah.
Teman-teman dapat memasak Soto Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Daging yuk!
Bahan-bahan Soto Daging
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 1 liter air untuk merebus.
- Dibutuhkan 1000 ml santan kental.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 btg daun bawang iris.
- Dibutuhkan iris Daun seledri.
- Sediakan 1 Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam,gula dan penyedap.
- Dibutuhkan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Diperlukan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 3 ruas lengkuas.
Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis soto salah satunya adalah soto daging. Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi. Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan dan tidak terlalu keras juga.
Langkah-langkah memasak Soto Daging
- Haluskan bumbu lalu sisihkan.
- Rebus daging 10 menit lalu buang airnya..setelah itu rebus lagi dengan air yang baru sampai 30 menit lalu matikan api dan sisihkan (kalo saya pake panci presto ngerebusnya smpe dagingnya empuk).
- Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan sereh,,daun jeruk,daun salam,tumis sampai matang lalu beri sedikit air.
- Kemudian masukin bumbu tumis tadi ke dalam rebusan daging,nyalakan kompor dengan api kecil saja lalu aduk aduk.
- Lalu masukan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk dan diaduk terus supaya santan tidak pecah,terus diaduk sampai mendidih lalu angkat.
- Sajikan soto daging dengan nasi hangat dan bahan pelengkap seperti irisan tomat,bawang goreng,daun bawang,daun seledri,kerupuk,sambel,jeruk nipis,telur rebus dan kecap.
Beberapa resep soto daging kuliner daerah, seperti soto daging betawi. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis. Soto daging ini makin nikmat disantap dengan lauk tambahan seperti kerupuk, sate telur, sate Soto daging di sini komplit banget. Semangkuknya berisi nasi, irisan daging, irisan tomat, kecambah. Resep soto daging - Hajatan merupakan sarana yang dapat di gunakan untuk bershodaqah Potongan daging yang empuk di kombinasikan dengan kuah soto, akan memberikan sensasi rasa.
