Cara Memasak Asem-Asem Daging Sapi Legit dan Nikmat!

Asem-Asem Daging Sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Kawan-kawan dapat menghidangkan Asem-Asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-Asem Daging Sapi!

Bahan-bahan Asem-Asem Daging Sapi

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/4 kg iga sapi.
3. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
4. Diperlukan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
6. Siapkan 4 buah tomat.
7. Sediakan 2 Daun kedondong (boleh skip).
8. Gunakan 2 sdm garam.
9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
10. Dibutuhkan 1 sdt gula.
11. Gunakan Bawang merah goreng (bagor).
12. Diperlukan 2 cm laos (digeprek).
13. Siapkan secukupnya Air.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Langkah-langkah membuat Asem-Asem Daging Sapi

1. Cuci daging dan iga sampai bersih.
2. Cuci semua bumbu... Iris bawang merah bawang putih tomat dan cabai (untuk cabai boleh diiris/dibiarkan utuh).
3. Panaskan air... Setelah mendidih masukkan daging yang sudah dicuci.
4. Tambahkan 1 sdm garam.. Tunggu sampai daging agak empuk.
5. Setelah agak empuk matikan api dan tiriskan daging... Tunggu dingin lalu potong dadu daging...usahakan memotong melawan arah serat agar daging tidak alot/keras.
6. Nyalakan api kembali.. Masukkan daging yg sudah dipotong.
7. Setelah mendidih masukkan semua bumbu yg sudah diiris+laos yang digeprek.
8. Tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu jamur.
9. Masukkan daun kedondong.. Cek rasa ya moms...pastikan daging juga sudah empuk.
10. Terakhir taburkan bagor... Asem-asem daging sapi siap disajikan 🥰.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.