Soto Bening Daging Sapi. Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental.
Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial.
Anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini.
Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Soto Bening Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bening Daging Sapi!
Bahan-bahan Soto Bening Daging Sapi
- Dibutuhkan 750 gr daging sapi(saya pakai campuran: tetelan, iga dan jeroan).
- Gunakan 1500 ml air.
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu cemplung:.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 cm lengkuas, iris-iris lebar.
- Dibutuhkan 2 cm jahe, iris-iris lebar.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 7 buah bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 bungkus bihun rendam air hangat sampai lunak, tiriskan.
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus.
- Diperlukan 2 batang seledri, iris halus.
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
- Siapkan Sambal rawit/sambal tomat.
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur. Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan Bagi Anda yang berniat membuat soto daging sendiri di rumah, resep dan caranya cukup mudah bumbu yang di gunakan nya juga banyak beredar dan dijual.
Langkah-langkah membuat Soto Bening Daging Sapi
- Rebus daging selama kurang lebih 30 menit dengan daun salam, daun jeruk dan irisan jahe. Angkat. Tiriskan daging, potong-potong dadu. Buang air bekas rebusannya. Didihkan kembali air yang baru secukupnya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan bau langu hilang, masukkan dalam panci berisi air. Masukkan potongan daging, masak bersama bumbu sampai daging empuk dan lunak. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa. Matikan api bila dirasa daging sudah cukup empuk (saya: kurleb 75 menit).
- Sementara itu siapkan pelengkapnya. Sajikan dalam mangkuk, bihun, tomat dan daun bawang seledri. Tambahkan perasan jeruk nipis, siram kuah soto. Hidangkan dengan sambal rawit atau sambal tomat..
Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe. Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang Kecap manis secukupnya (untuk pelengkap). Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk.
