Daging opor kuning ala kadarnya. Halooooo gengsss welcome to my first chanell😁 Ini kita lagi makan di resto terbaruu di daerahkuuu. Opor daging sapi adalah salah satu sajian daging yang lezat dan nikmat. Hidangan ini cocok disajikan ketika momen tertentu, salah satunya adalah hari raya Idul Fitri.
Sesuka itu sama opor ayam, tapi di rumah saya ga ada adat bikin opor waktu lebaran sedih 😂.
Olahan daging ayam ini dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan ketika lebaran.
Bukan hanya di momen spesial saja, ternyata opor ayam sangat cocok dijadikan lauk utama pada menu sehari-hari.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Daging opor kuning ala kadarnya hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging opor kuning ala kadarnya yuk!
Bahan Daging opor kuning ala kadarnya
- Sediakan 600 gr daging sapi.
- Gunakan 1 mangkuk ukuran sedang santan.
- Sediakan 7 butir bawang merah (iris).
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 5 buah cabe merah (buang biji).
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula dan penyedap.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Rasa yang otentik dengan bumbu rempah-rempah khas nusantara. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning seperi dilansir dari Sajian Sedap Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.
Cara memasak Daging opor kuning ala kadarnya
- Iris daging sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, cabe, kunyit, ketumbar dan merica.
- Panaskan minyak, goreng bawang putih yg sudah diiris tipis, setelah layu dan keluar aromanya lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak di atasnya, setelah itu masukkan irisan daging, tambahkan santan aduk rata kemudian tambahkan garam, gula, penyedap, tunggu sampai menyusut dan daging matang, lalu sajikan.
Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih dahulu karena tinggal dimasak bersama bahan campuran yang tidak dihaluskan. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Sejatinya, Opor Telur Kuning ini juga masih mengandung daging ayam. Satu elemen yang tentunya tidak terpisahkan.
