Lumpia Isi Rebung dan Daging. Thank's for watching guys ;) Subscribe for update Don't forget to like, comment and share. Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya. Rasanya yang renyah di luar dan memiliki berbagai varian rasa, membuat jajanan tradisional ini menjadi begitu diburu masyarakat.
Oseng Rebung-Udang (isian lumpia) enak lainnya.
Jika kebanyakan lumpia hanya berisikan sayuran ataupun daging, Lumpia Semarang ini berisikan udang dan rebung.
Demikian tips beserta Cara Membuat dan Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lumpia Isi Rebung dan Daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpia Isi Rebung dan Daging yuk!
Bahan-bahan Lumpia Isi Rebung dan Daging
- Dibutuhkan Bahan Isi :.
- Diperlukan 300 gr rebung, rebus beberapa kali sampai baunya hilang, tiriskan, iris bentuk korek api.
- Sediakan 100 gr toge, siangi akarnya, cuci bersih.
- Diperlukan 150 gr daging cincang.
- Sediakan 1 sdm ebi, sangrai, haluskan.
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris halus.
- Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bahan Kulit :.
- Gunakan 250 gram Terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm munjung tepung tapioka / pati.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Sediakan 500 ml Air.
- Gunakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
Anda pasti akan ketagihan untuk menikmatinya serta Sajikan bersama keluarga. Seperti contoh resep lumpia goreng, lumpia basah, lumpia sayur, rebung, lumpia isi bihun, piscok dan yang lainnya. Setelah terciu bau harum tuang udang dan daging ayam cincangnya kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan berbulir. Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam.
Cara membuat Lumpia Isi Rebung dan Daging
- Cara membuat isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan rebung dan toge, aduk hingga layu. Sisihkan bahan di sebelah wajan, tuang telur kocok di sebelahnya, aduk menjadi orak-arik telur, aduk rata menjadi satu dengan bahan lainnya. Masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, merica, gula dan kaldu. Aduk rata. Tes rasa, tambahkan bumbu jika perlu. Masukkan ebi, daun bawang dan seledri, aduk rata..
- Cara membuat kulit : Campur semua bahan sampai rata (saya pakai blender) kira - kira 5 menit dengan kecepatan sedang lalu saring Panaskan teflon anti lengket tuang adonan dengan menggunakan centong sayur ukuran kecil, lalu ratakan dipermukaan teflon dengan di putar-putar teflonya, harus tipis dan jangan tebal-tebal. Tunggu sampai matang jika permukaan mulai kering lalu angkat, dan Lakukan terus sampai adonan habis..
- Makan pakai acar ketimun kayaknya enak banget, para penyuka masak 😋.
Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan mengenyangkan. Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia. Lipat kulit dari bawah, bagian kanan dan kiri serta terakhir bagian atas. Agar kulit lumpia tak lepas, beri perekat Minyak goreng (secukupnya). Cara Membuat Lumpia Isi Jamur & Daging Ayam: Tumis daging ayam dan jamur bersama bumbu kaldu ayam.
