Resep: Lumpia rebung Legit dan Nikmat!

Lumpia rebung. Oseng Rebung-Udang (isian lumpia) enak lainnya. Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya. Rasanya yang renyah di luar dan memiliki berbagai varian rasa.

Lumpia Rebung Mbak Tiwik, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia. Mau jajan lumpia?.ya di lumpia rebung mbak tiwik saja.selalu fresh dan ready setiap hari.diracik dan digoreng dadakan.lengkap. Untuk membuat lumpia isi rebung maka anda memerlukan rebung rebus yang diiris korek api, dan supaya rasanya spesial maka ebi cincang harus Lumpia Isi Rebung. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Lumpia rebung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpia rebung yuk!

Bahan-bahan Lumpia rebung

1. Siapkan untuk kulit.
2. Dibutuhkan 100 gr terigu.
3. Dibutuhkan 110 gr air.
4. Gunakan 1 buah putih telur.
5. Dibutuhkan sejumput garam.
6. Sediakan untuk isi.
7. Sediakan 100 gr rebung rebus pake garam potong korek api.
8. Sediakan 1 buah wortel yg sedang serut.
9. Gunakan bumbu.
10. Diperlukan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt lada.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
13. Siapkan secukupnya garam kasar.
14. Sediakan secukupnya kecap asin.
15. Diperlukan perekat kulit setelah diisi.
16. Diperlukan 1/2 sdm terigu.
17. Sediakan secukupnya air.
18. Dibutuhkan sambel cocolan.
19. Siapkan 4 buah cabe rawit.
20. Siapkan 2 siung bawang putih.
21. Diperlukan 2 sdm air asem jawa (sesuai selera).
22. Diperlukan secukupnya saus tomat.
23. Siapkan secukupnya gula.
24. Gunakan secukupnya garam.
25. Siapkan 1 sdm tepung maizena yg telah dilarutka dgn sedikit air.

Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Rebung yang dikombinasikan dengan udang dan orak arik telur dalam isian lumpia memang. Cara melimpat lumpia: Kita akan gunakan dua lembar kulit lumpia. Posisikan kulit lumpia seperti berbentuk diamond dengan sudut menghadap atas.

Cara memasak Lumpia rebung

1. Kulit: kocok putih telur pakai garpu sampai agak cair, tambahkan air, garam dan terigu kocok sampai tidak bergerindil.
2. Panaskan teflon dgn api kecil kuas adonoan diatas teflon seperti mengecat dinding, tapi pada saat menguas angkat teflon dr atas api.
3. Jika dirasa masih terlalu tipis lakukan dua kali, setelah itu baru dipanaskan smpai matang ulangi sampai adonan habis.
4. Untuk isi: haluskan bawang putih, garam dan lada.
5. Tumis bawang putih dan lada dgn sedikit minyak turunkan rebung dan wortel, tambahkan kaldu bubuk, gula dan kecap asin test rasa matikan api.
6. Isi kulit dgn isian tadi lalu bentuk sesuai selera.
7. Goreng lumpia dalam minyak panas sampai matang jgn lupa ditiriskan ya.
8. Untuk sambal cocolan: haluskan cabai rawit dan bawang putih, lalu masak menggunakan air asam dan tambahkan saus tomat beri air secukupnya tambahkan garam, gula test rasa, beri tepung maizena untuk mengentalkan.

Lumpia Semarang Isi Rebung (Baked or Fried). Peranakan style spring rolls filled with bamboo shoots, dried shrimps, and shrimps wrapped in thin spring roll sheets and then fried or baked.. Lumpia Rebung Cabai Kering terasa semakin komplit dengan isian paha ayam dan rebung. Teksturnya yang renyah pasti bikin semua orang mengincar Resep Lumpia Daging Rebung ini. Apa resep Lumpia Rebung, kreasi untuk cemilan baru?