Lumpia Rebung anti pesing. Panaskan wajan anti lengket, dan beri minyak agak banyak. Goreng lumpia dengan api kecil sambil dibalik-balik Dan kata temen temen aku yang dari semarang semakin aromnya pes*ng semakin sedap katanya. di jogja. Lumpia merupakan camilan sejenis rollade dengan isian rebung, telur rebus, daging ayam, dan udang.
Resep olahan rebung Meskipun nggak begitu populer dan digemari banyak orang, bukan berarti rebung nggak bisa diolah dan nggak enak dimakan.
Mungkin kamu masih asing dengan yang namanya rebung atau tunas bambu muda.
Tunas bambu yang masih muda ternyata juga bisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Lumpia Rebung anti pesing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lumpia Rebung anti pesing!
Bahan Lumpia Rebung anti pesing
- Sediakan 1 bungkus rebung (4000).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 2 biji wortel.
- Diperlukan 1 bungkus tauge (2000).
- Siapkan 1/4 daging sapi.
- Dibutuhkan 1 bungkus udang kecil (18000).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan 6 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Dibutuhkan Garam (optimal).
- Siapkan Gula (optimal).
- Gunakan Sasa / royco (optimal).
- Diperlukan 1 sdt Kecap asin.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Diperlukan 1 sdt minyak ikan.
- Gunakan Minyak goreng.
- Diperlukan Air.
- Dibutuhkan 20 lembar Kulit lumpia.
Sebagian besar lunpia khas Semarang menggunakan rebung sebagai isinya. Apabila salah dalam mengolah, rebung akan mengeluarkan cita rasa pahit serta aroma tidak sedap seperti bau pesing. Dari sini lah mengapa beberapa lunpia khas Semarang berbau pe. Resep Cara Membuat Lumpia Isi Rebung.
Langkah-langkah memasak Lumpia Rebung anti pesing
- Cuci bersih rebung dan perasin jeruk nipis. Rebus rebung 2 kali buang airnya dan peras kemudian tiriskan. Rebus wortel, daging kemudian potong sesuai selera..
- Ulek bawang merah bawang putih, kemudian tumis diminyak panas hingga harum. Masukan irisan udang masak hingga setengah matang, kemudian masukan rebusan rebung daging wortel dan terakhir tauge..
- Tumis hingga harum, tambahkan gula garam merica sasa atau royco, tumis hingga harum tambahkan kecap asin saos tiram dan minyak ikan. Tumis hingga tauge sedikit layu,masukan 1 butir telur kocok lepas dan Tumis lagi, icip2 dan angkat..
- Siapkan kulit lumpia dan mulai mengisi sesuai selera, gulung dan eratkan dengan air kemudian goreng..
Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di Isinya sih memang rebung, tapi ada juga wortel, jamur tiram, daun seledri dan telur orak-arik. Ceritanya berapa hari yang lalu ada tukang di rumah. Cara membuat ayam rebung: Didihkan air, lalu rebus rebung bersama lengkuas dan daun salam. Potong rebung tipis-tipis, lalu potong korek api. Panaskan minyak, tumis ayam hingga kecokelatan.
