408. Ayam Rica-Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak 408. Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 408. Ayam Rica-Rica yuk!
Bahan 408. Ayam Rica-Rica
- Diperlukan 1/2 kg ayam potong.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan 1 mangkuk kecil daun kemangi.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris2 tipis).
- Siapkan 1 batang daun bawang (rajang kasar).
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula.
- Diperlukan 💮 Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
Lihat juga resep Ayam Rica-rica Kemangi enak lainnya. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Cara memasak 408. Ayam Rica-Rica
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum..
- Masukkan ayam.. Tumis hingga berubah warna..
- Masukkan santan, air secukupnya, kaldu jamur/garam dan gula. Biarkan mendidih. Koreksi rasa..
- Masak hingga ayam matang dan air susut. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan kompor dan siap disajikan..
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
