Ayam Pop dan Sambal. Selain kelezatan dan gurih dagingnya, biasanya yang menambah citarasa saat menikmati sepering sajian khas Padang ini adalah sambalnya. Sambal tomat dan cabai yang direbus memang nikmat sekali dikombinasikan dengan gurihnya resep ayam pop Padang ini. Ayam POP Sambal Hejo, PEDES PEDES MANJA (Level pedas normal ke arah pedas).
Resep Ayam POP Goreng Khas Padang Sambal Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan.
Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Pop dan Sambal hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Pop dan Sambal yuk!
Bahan-bahan Ayam Pop dan Sambal
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih.
- Diperlukan 1 bungkus air kelapa.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Gunakan Bahan rempah:.
- Dibutuhkan 8 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh, iris besar.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Sedikit air.
- Gunakan Sambal:.
- Dibutuhkan 7 buah cabe merah.
- Diperlukan 5 buah cabe setan.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdm saus sambal.
- Diperlukan Sedikit gula.
- Gunakan Secukupnya air.
Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe. Ayam popcorn sambal manis, hidangan yang mudah tapi gerenti sedap. Ketulan isi ayam yang bersalut tepung digoreng rangup, kemudian disalut pulak dengan kuah sambal yang pekat pedas dan manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Pop dan Sambal
- Siapkan bahan. Blender bumbu halus..
- Cuci bersih ayam. Alasi panci/wajan dengan bumbu rempah. Tata ayam di atas rempah. Masukkan bumbu halus dan garam. Tuang air kelapa..
- Ungkep/rebus ayam sampai matang. Lalu goreng sekejap atau asal celup minyak panas agar mengkilap. Angkat..
- Rebus cabe dan tomat sampai layu. Blender dengan kemiri dan sedikit air. Kalau saya suka teksturnya gak halus jadi saya blender sebentar saja agar. Masak dengan daun jeruk. Aduk. Jika sudah mengental, tambahkan garam, kaldu, saus dan gula. Tes rasa. Sajikan ayam pop dengan sambalnya..
Masak sampai pekat dan akhir sekali perlahankan api dan masukkan ayam goreng pop corn. Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Hidangan ini biasanya dijual di rumah makan khas Padang maupun restoran-restoran. Cara masak hidangan Ayam Pop sedap, mudah dan membuka selera yang sesuai dijadikan sajian makan keluarga.
