Ayam Woku khas Manado. Makanan khas manado berikut ini sangat enak dan di jamin anda pasti ketagihan. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya.
Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Sobat dapat membuat Ayam Woku khas Manado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku khas Manado yuk!
Bahan Ayam Woku khas Manado
- Diperlukan 500 gr ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 genggam daun kemangi.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (skip).
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan.
- Diperlukan 8 biji cabe rawit utuh.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong dadu.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris serong.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 4 biji cabe merah besar, buang bijinya.
- Sediakan 5 biji cabe merah keriting.
- Sediakan 15 jiji cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku khas Manado
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat. Bilas kembali ayam dengan air bersih, dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu jamur, gula, air. Masak sampai ayam berubah warna dan empuk..
- Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, masukkan tomat, daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa.
- Yang terakhir masukkan cabe rawit utuh dan daun kemangi. Aduk rata dan masak sebentar. Matikan api, tuang ayam ke wadah saji lalu sajikan..
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging. Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga.
