Ayam Rica-Rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan dan salah satunya ada di sini yang.
Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya!
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Rica-Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica-Rica Kemangi yuk!
Bahan Ayam Rica-Rica Kemangi
- Siapkan 7 potong ayam, beri perasan jeruk nipis & garam diamkan 10 menit.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
- Diperlukan 1 ikat kecil kemangi.
- Siapkan 8 gr kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Gunakan 2 kemiri.
- Diperlukan 10 cabe rawit.
- Gunakan 5 cabe merah.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur aduk sampai rata..
- Masukkan ayam sampai ayam terlumuri rata dg bumbu, tambahkan air dan kecap aduk lagi kemudian tutup. Masak dg api kecil tunggu sampai bumbu meresap dan ayam matang..
- Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan..
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Yang namanya rica-rica jelas rasanya pasti pedas, tetapi kalau buat sendiri tingkat kepedasannya bisa diatur sesuai selera orang rumah yaa. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
