Rica Rica Ayam Pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Rahasia Bumbu Masakan Ayam Rica Rica Pedas dan Lezat.
Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama.
Kalian dapat menghidangkan Rica Rica Ayam Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Rica Ayam Pedas yuk!
Bahan-bahan Rica Rica Ayam Pedas
- Siapkan 3 Potong dada Ayam (me: di potong dadu. Tulangnya ikut dimasak).
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 Lembar daun salam.
- Siapkan 1 Batang sereh (digeprek).
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (digeprek).
- Diperlukan 2 sdm Kecap manis (me: skip).
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Gunakan 65 ml Air.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 Cabe merah keriting.
- Siapkan 5 Cabe merah rawit.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt butir Merica.
- Sediakan 1 Butir kemiri (me: Tambahan).
- Siapkan 2 Ruas Kunyit (resep asli dirajang).
- Siapkan 1 Ruas Jahe (resep asli dirajang).
- Dibutuhkan Tambahan: (me).
- Siapkan 7 cabe rawit hijau utuh (boleh skip).
Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam rica rica dan cara membuatnya di bawah ya. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Pedas
- Siapkan semua bahan, semua bumbu halus dihaluskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan ayam.
- Tambahkan air, lalu tutup sebentar dan biarkan hingga air menyusut lalu+garam+gula pasir dan koreksi rasa. Setelah air menyusut dan rasa pas. Bisa ditambah cabe rawit hijau utuh. Lalu aduk sebentar. Matikan kompor.
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas Vegetarian Sehat Organik Vegan. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
