Bumbu Mie Ayam warisan keluarga. Mie ayam kuah wijen sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya di tengah-tengah keluarga. Pasti nikmatnya lebih berasa - Sajikan mie ayam khas solo ke tengah - Tengah meja makan keluarga. Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial.
Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso.
Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri.
Dengan resep mie ayam yang tepat, hasilnya akan seenak mie.
Kawan-kawan dapat memasak Bumbu Mie Ayam warisan keluarga hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bumbu Mie Ayam warisan keluarga yuk!
Bahan Bumbu Mie Ayam warisan keluarga
- Dibutuhkan 1,5 kilo ayam potong.
- Gunakan 10 siung Bawang merah.
- Sediakan 1 bonggol Bawang putih.
- Siapkan 7 buah Kemiri.
- Siapkan 3 ruas kunyit sebesar jari kelingking.
- Dibutuhkan 3 ruas jahe sebesar jari jempol.
- Gunakan 1 batang Laos besar.
- Gunakan 5 batang sereh.
- Siapkan 1/2 bungkus ketumbar bubuk.
- Diperlukan 2 bungkus Lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdm Garam.
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam.
- Sediakan 1 botol kecap ukuran kecil.
- Diperlukan 5 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 5 buah daun salam.
- Gunakan 5 buah daun jeruk.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Tambah resep mie ayam dengan pangsit kukus serta ayam bumbu tadi. Tambahkan bawang putih goreng biar makin mantap.
Langkah-langkah memasak Bumbu Mie Ayam warisan keluarga
- Cuci bersih ayam, rebus terlebih dahulu menggunakan kunyit, jika sudah empuk tiriskan tunggu dingin setelah dingin potong² menjadi kecil sesuai selera, tulang ayam bisa buat untuk kaldu..
- Cuci semua bahan untuk membuat bumbu halus, potong² terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, sereh agar mempermudah untuk diblender kemudian masukan ke dalam blender bersamaan dengan kemiri, lada, ketumbar bubuk, beri air sedikit agar tekstur bumbu tidak encer, lalu blender hingga halus...
- Cuci bersih daun salam, daun jeruk dan daun bawang kemudian potong daun bawang lalu sisihkan..
- Siapkan wajan sedang untuk menggoreng, tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap daun salam dan daun jeruk dengan minyak yang cukup banyak, tumis hingga harum dsn berwarna kecoklatan emas..
- Setelah harum masukkan potongan ayam, aduk terus menerus agar bumbu tidak gosong, setelah setengah matang tuang air secukupnya biarkan mendidih..
- Setelah air mendidih mengeluarkan kaldu bulir² minyak masukan kecap secukupnya tunggu hingga mengeluarkan buih berwarna putih, ambil busanya lalu buang..
- Masukan bumbu penyedap kaldu bubuk rasa ayam, garam, bisa tambahkan lada bubuk agar rasanya semakin kuat, cek rasa. jika pas dan sudah mendidih matikan kompor. lalu taburkan potongan daun bawang..
Resep Ayam Bumbu Merah Warisan Mertua. Tahukah anda menu yang satu ini sangat lezat dan sangat mudah cara membuatnya, iya "Ayam Bum. Tapi gimana dengan mie ayam goreng, mie ayam bakar, atau mie ayam hot plate? Belum familiar sama kuliner-kuliner itu 'kan? Nama warungnya Mie Ayam Pak Bambung.
