Angsio Kaki Ayam. Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina. Angsio dalam bahasa Cina artinya setelah direbus menjadi merah, memasak. Cara membuatnya cukup mudah kok dan secara.
Tommy Hendrawan. ∑ Tuangkan kaki ayam yang sudah empuk tadi, lalu tuang air sagu. ∑ Beri minyak wijen, aduk, angkat.
Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari.
Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Kamu dapat membuat Angsio Kaki Ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Angsio Kaki Ayam!
Bahan-bahan Angsio Kaki Ayam
- Dibutuhkan 500 gr kaki ayam yang besar.
- Gunakan 1 st garam.
- Gunakan 1 buah lemon.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah diiris tipis.
- Sediakan 5 bunga Lawang (pekak).
- Gunakan 1 jari kayu manis.
- Sediakan 70 ml kecap manis.
- Sediakan 2 st kaldu ayam.
- Sediakan 1000 ml air.
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Kedai ini menjual beberapa jenis dimsum seperti hakau, siomay, kwotie, angsio ceker ayam, hisit, pangsit. Kaar bola angsio kaki ayam dan berbsgai olahan burung dara menjadi menu yang wajib dicoba. Sayang tiap kesini mo pesen angsio ceker selalu ga ada Ukuran kaki bagi ayam bangkok berkelas umumnya tidak sebanding dengan badannya.
Cara membuat Angsio Kaki Ayam
- Bersihkan kaki ayam, marinasi 30 menit dengan lemon dan garam. Kemudian goreng sampai garing. (Bagi pemula hati² menggorengnya, bisa mental minyaknya).
- Lalu rendam ceker gorengnya sampai mengembang, kurleb 3 jam. Ada yang merendamnya dengan air kapur, sy tdk pakai air kapur. Air biasa saja.
- Panaskan minyak 2 sm, tumis bawang merah sampai layu, tambahkan bunga Lawang dan kayu manis, aduk sebentar..
- Masukan cekernya, beri kaldu ayam dan kecap manis, oseng sampai merata. Tambahkan air 1 liter, masak dan biarkan agak menyusut airnya..
- Angsio kaki ayam lebih berkuah dibandingkan dimsum kaki ayam. Kuahnya adalah kuah encer. Bagi penikmat ceker, pasti suka deh..
Hidangan ini terdiri dari beberapa macam pilihan seperti siomay ayam, hakau, angsio kaki ayam dan masih banyak lagi. Meski sudah diikutsertakan dalam daftar menu di beberapa restoran yang. Ada pula menu Nasi Rames Rendang dan Nasi Rames ayam Goreng yang disajikan dengan rebusan daun singkong dan pepaya, kuah gulai, mentimun, dan sambal ijo. Misteri Sisik Kaki Buaya Ayam Bangkok Aduan. Sisik kaki ayam bangkok merupakan gambaran tentang kelebihan dan kekurangan ayam yang harus kita ketahui.
