Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Opor ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam!
Bahan Opor ayam
- Sediakan 1/4 kg ayam(goreng setengah matang).
- Sediakan 1/4 kg telur (direbus,kupas).
- Dibutuhkan 3 biji tahu (potong jd 2,goreng).
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
- Diperlukan 1/2 cm laos.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya gula,garam,kaldu jamur/ayam.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Diperlukan 1 biji pala.
- Dibutuhkan 2 biji kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Cara memasak Opor ayam
- Tumis bumbu halus beserta sereh,laos,daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Setelah harum tambahkan air secukupnya,kemudian masukan ayam,telur dan tahu. Tunggu mendidih..
- Lalu masukan santan,gula,garam dan kaldu jamur/ayam. Aduk2 agar merata dan santan tidak pecah..
- Tes rasa,kemudian sajikan bisa ditambah bawang goreng diatasnya.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
