Garang asem ayam tahu. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Resep 'garang asem ayam' paling teruji. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Kamu dapat menyiapkan Garang asem ayam tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang asem ayam tahu yuk!
Bahan-bahan Garang asem ayam tahu
- Dibutuhkan 4 potong ayam.
- Sediakan 1 buah tahu kotak potong 12.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah (geprek/iris).
- Gunakan 4 siung bawang putih (geprek/iris).
- Diperlukan 1/4 lengkuas (kecil aja).
- Dibutuhkan 1 buah sereh bagian bawah.
- Dibutuhkan kunyit seukuran kelingking (optional) (agar kuning).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah cabe rawit (selera).
- Gunakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan garam gula merica.
- Siapkan 1 sachet santan less fat tropicana (20 gr).
- Siapkan 1 buah blimbing wuluh/ 3 buah asam jawa.
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.
Cara memasak Garang asem ayam tahu
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar.
- Tumis bawang merah - bawang putih hingga wangi, masukkan lengkuas - sereh - daun salam - daun jeruk.
- Lalu masukkan ayam, aduk2 sebentar..
- Tambahkan air 300 ml + santan campur air 100 ml, masukkan tahu, asam jawa dan cabe2an. masak hingga mendidih.
- Masukkan tomat, lalu bumbui dengan garam gula lada sesuai selera. selesaiii ❤️.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.
