Ayam Masak Daun Singkong. Sally masak menggunakan bahan yang ada dirumah je. kalau nak SEDAP titik atau ketuk serai dan masukkan bersama ayam. Resep ini terinspirasi dari Rumah Makan Padang, dimana semua anggota keluarga saya menyukainya. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun Daging Ayam Supaya Lebih Nikmat Citarasanya.
Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya.
Selain menggugah selera, daun ini ternyata memiliki cukup banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Jika ditanya sajian apa yang paling dikenal di dunia dan berasal dari Indonesia mungkin jawaban yang paling tepat adalah rendang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Ayam Masak Daun Singkong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Masak Daun Singkong yuk!
Bahan-bahan Ayam Masak Daun Singkong
- Sediakan 250 gr daging ayam.
- Siapkan 1 ikat daun singkong muda.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 lembar kecil daun pandan.
- Siapkan 3 buah cabai rawit (sy utuh kan).
- Diperlukan 1 cm jahe, geprek.
- Sediakan 300 ml santan (65ml + air).
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 buah cabai merah besar.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt merica / lada putih bubuk.
Rendang sendiri diakui sebagai salahsatu sajian yang paling sedap dan enak yang digemari banyak masyarakat di seluruh dunia. Sebelum dimasak, rebus daun singkong dalam air mendidih untuk menghilangkan getahnya. Masukkan daun singkong hanya sesudah air yang sudah diberi garam mendidih terlebih dahulu. Rebus dalam keadaan panci terbuka hingga empuk.
Cara membuat Ayam Masak Daun Singkong
- Rebus daun singkong dalam air mendidih selama 5 menit. Bilas dengan air bersih sebanyak 2 kali. (Cara saya).
- Haluskan bumbu. Tumis bersama daun jeruk, daun pandan, serai, jahe, dan cabai rawit..
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna..
- Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga agak menyusut..
- Tambahkan daun singkong. Masak sebentar. Matikan api. Angkat dan sajikan..
Resep Daun Singkong Santan Kuning - Masakan sayur daun singkong kuah santan dengan bumbu kuning merupakan salah satu variasi olahan cara masak daun singkong berkuah yang gurih dan lezat. Penggunaan ebi atau ikan teri menjadi alternatif pilihan sebagai tips sederhana dalam cara membuat. Bahan- bahan Kemudian masukkan ceker ayam. Masukkan daun singkong yang sudah di tiriskan dan dipotong-potong sesuai selera. Situs jual beli online terlengkap dengan berbagai pilihan toko online terpercaya.
