Mie ayam ala jakarta. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Mie Ayam Acing, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Mie ayam enak di jakarta selatan tebet rawamangun timur paling barat pusat yang bakmi gerobak bakso daerah yg bangka tempat makan utara kota halal abang rekomendasi ceker daftar dan jamur jogja jawa pinggir jalan kuningan kuliner kaki lima murah malam malang restoran surabaya warung.
Ditambah dengan pangsit goreng dan ditemani Es kelapa muda menambah nikmat.
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Mie ayam ala jakarta hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie ayam ala jakarta yuk!
Bahan-bahan Mie ayam ala jakarta
- Diperlukan 1/2 kg dada ayam potong dadu.
- Siapkan 5 buah mie basah mentah.
- Siapkan bumbu.
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1-2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 3 sdm kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera,kalo ga suka manis 1 sdm aja).
- Diperlukan Lada, gula, bubuk kaldu (boleh ayam /jamur).
- Diperlukan 50 ml minyak goreng (kalau ga pakai minyak ayam untuk mie).
- Dibutuhkan 1 btg daun bawang, iris.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan pelengkap.
- Gunakan Caisim, toge, daun bawang.
Ruko Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta. It is an icon with title Star Box. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Cara membuat Mie ayam ala jakarta
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dengan api kecil sampai sediki kecoklatan.
- Masukan ayam, besarkan api ke panas sedang lalu aduk ayam sampai semua ayam berwarna putih. Lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih..
- Setelah air mendidih masukan semua bahan bumbu, masak sampai sisa air menutupi permukaan ayam. Cek rasa, baiknya kuah topping ayam terasa lebih asin. Matikan api.
- Penyajian. Didihkan api, rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar saja, tdk sampai 1 menit. Saring mie, angkat. Lalu bilas dengan air matang biasa (diguyur, agar mie tidak lengket).
- Di mangkok, ambil 2 sdm minyak yg ada di permukaan topping ayam, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk..
- Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang. Jadi deh...
- Ini untuk resep mie ayamnya, pelengkap bisa di tambahkan sesuai selera, bisa baso, pangsit rebus/goreng, ceker(kalo pake ceker masak bareng dgn topping ayam)..
- Untuk sambalnya kalo aku yg simple aja. Cabe rawit merah direbus, lalu di blender..
Kelezatan mie ayam biasanya dipengaruhi topping yang dibuat dari daging ayam, bebek hingga sapi. Bakmi bebek ala Hongkongnya enak banget ditambah taburan fried. Bakmi Ayam di Jakarta ini menggunakan mie yang ukurannya kecil-kecil, keriting, dan terasa garing. Sampai saat ini masih ada banyak penggemarnya yang suka nostalgia ingin. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial.
