Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Kamu dapat menghidangkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan Ayam Betutu

Diperlukan 2,5 kg ayam (1ekor).
Dibutuhkan 400-500 ml air.
Gunakan 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera).
Sediakan Bumbu marinasi:.
Sediakan 3 bh jeruk sambal (nipis).
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Diperlukan Bumbu halus: (diblender).
Dibutuhkan 5 bh bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Dibutuhkan 20 cabai rawit (selera).
Diperlukan 8 bh kemiri.
Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Sediakan 2 ruas jari jahe.
Gunakan 5 cm kencur.
Dibutuhkan 1 sachet terasi (me: ABC).
Dibutuhkan Bumbu iris:.
Siapkan 4 bh bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Sediakan 7 bh cabai rawit.
Dibutuhkan 3 btg sereh iris tipis.
Sediakan Pelengkap:.
Siapkan Daun singkong rebus.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian.

Cara membuat Ayam Betutu

Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
Haluskan bumbu halus dengan blender sisihkan. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi biarkan hingga 30 menit..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan bumbu iris biarkan hingga harum. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya. Aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air dan garam biarkan hingga airnya mulai menyusut sesekali dibalik-balik. Gunakan api kecil saja..
Setelah kuah ayam mulai menyusut koreksi rasa. Saya lebih suka berkuah kental dengan masih ada kuahnya sedikit-sedikit. Jika rasanya sudah tepat angkat dan nikmati dengan pelengkap daun singkong rebus dan nasi putih. Yummy😋😍.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.