Resep: Lidah Sapi Cabe Hijau Untuk Pemula!

Lidah Sapi Cabe Hijau. Di vidio kali ini sy mau share resep masakan kikil lidah sapi cabe hijo ya bunda☺ Trutama sy ucpkn bnyk. Haluskan cabai hijau besar, lalu tambahkan perasan jeruk nipis, kemudian masukkan bawang merah dan kembali haluskan. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal!

Lidahnya dipotong dadu dengan siraman sambal cabe hijau. Ingin resep lidah sapi enak tapi nggak repot? Bumbu sambal hijau atau balado hijau menurutku adalah yang paling tepat untuk masakan dari jeroan sapi ini. Kalian dapat membuat Lidah Sapi Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lidah Sapi Cabe Hijau!

Bahan Lidah Sapi Cabe Hijau

1. Diperlukan Lidah sapi yang sudah keadaan bersih dan dikupas kulit luar.
2. Gunakan 250 gr cabe hijau keriting.
3. Diperlukan 5 buah cabe hijau besar.
4. Sediakan 15 siung bawang merah.
5. Sediakan 10 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah tomat hijau kecil.
7. Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 buah asam kandis.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Dibutuhkan secukupnya Garam.
11. Dibutuhkan secukupnya Gula.
12. Sediakan Kaldu sapi bubuk (boleh skip jika tak ada).
13. Diperlukan secukupnya Minyak untuk menumis.
14. Gunakan Bahan untuk merebus:.
15. Diperlukan secukupnya Jahe, iris.
16. Siapkan secukupnya Lengkuas, geprek.
17. Gunakan 6 lembar daun salam.
18. Sediakan 1 buah pekak/bunga lawang.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Dibutuhkan secukupnya Air untuk merebus.

Tiap lembaran daging lidah jadi berbumbu, gurih, sekaligus pedas. Kuliti lidah sapi dengan mengupas bagian kasarnya dan potong dadu. Lihat juga resep Sambal ikan lidah dan terong enak lainnya. Lidah Cabai Hijau Rice Bowl salah satu one dish meal yang bisa Anda buat sendiri.

Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Cabe Hijau

1. Rebus lidah sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan rebusan selama 1 jam hingga empuk. Bisa juga dengan panci presto kurleb 20 menit. Angkat, kupas kulitnya..
2. Potong lidah sapi kotak-kotak atau iris sesuai selera..
3. Rebus cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga berubah warna. Ulek kasar..
4. Tumis bumbu ulek, daun jeruk, asam kandis hingga harum. Masukkan lidah sapi yang sudah dipotong-potong..
5. Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga semua bumbu meresap sambil diaduk-aduk agar tidak gosong..
6. Angkat dan sajikan selagi hangat..

Rasa pedasnya juga bisa disesuaikan dengan selera, mantap! Sepiring nasi hangat dengan lidah sapi hijau membuat lidah bergoyang. Masakan yang identik dengan olahan rumahan ini bisa menjadi pilihan tepat disaat bosan mencari pilihan untuk makan siang. Dapur MTW salah satu catering rumahan yang menyediakan olahan lidah cabe hijau. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.