Iga sapi oseng cabe ijo. Iga sapi bisa diolah dengan cara yang praktis seperti dioseng. Gunakan cabai merah untuk sambal penyet, dan cabai ijo untuk bumbu osengnya. Uwaw - resep SAPI cabe ijo.
Yang paling penting adalah cara membuat sayur sop iga sapi ini cukup mudah lho dan rasanya tidak kalah dibandingkan dengan resep sop iga yang ada di restauran resturan terkenal lainnya.
Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya!
Masukkan kikil, cabe hijau, cabe merah, tomat, kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis, dan air.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Iga sapi oseng cabe ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Iga sapi oseng cabe ijo!
Bahan-bahan Iga sapi oseng cabe ijo
- Dibutuhkan 0,5 kg iga sapi (kalo sy mix daging).
- Sediakan 10 buah cabe ijo.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Diperlukan 2 cm jahe dikupas.
- Diperlukan 2 cm lengkuas digeprek.
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kecap.
- Sediakan secukupnya Saos tiram.
Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Siram dengan air sampai bagian dari iga sapi tersebut terendam dan kemudian anda rebus sampai dagingnya benar-benar empuk. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro.
Cara memasak Iga sapi oseng cabe ijo
- Rebus/presto iga dengan jahe sampai empuk, setelah empuk sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit yg sudah diiris2, beri lengkuas. Masak hingga harum lalu Beri saos tiram secukupnya, gula merah, garam..
- Masukkan iga yg sudah direbus. Kalau agak kering beri sedikit air sisa rebusan iga. Lalu beri kecap manis..
- Koreksi rasa..lalu iga cabe ijo siap dihidangkan, lebih mantap dinikmati bersama nasi hangat.
Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop. Krengsengan tulang iga yang empuk dan pedas segar membangkitkan selera makan, bumbunya yang manis gurih membuat semua yang mencoba pasti ketagihan. Resep Oseng Daging Sapi pas banget untuk Bunda dan keluarga yang tidak suka pedas. Rasa manis gurih lebih berasa dan dagingnya empuk banget! Jika biasanya oseng dibuat dengan cita rasa pedas, namun anak tidak suka pedas, Bunda bisa coba menghidangkan Oseng Daging Sapi berikut ini.
