Sapi Cabai Hijau. Kuliner masakan oseng tentunya menggugah selera dan membuat ketagihan. Apalagi dimakan dengan nasi hangat pasti semakin menambah nafsu makan kita. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
Masaknya pun tidak ribet, gampang banget.
Bingung mau masak apa untuk sahur besok malam?
Coba aja masak daging sapi cabai hijau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sapi Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sapi Cabai Hijau yuk!
Bahan-bahan Sapi Cabai Hijau
- Diperlukan 400 gram daging sapi sirloin atau has dalam, iris tipis berlawanan serat.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih, cacah halus.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar.
- Dibutuhkan 6 buah cabai hijau besar, iris serong.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam dan merica.
- Diperlukan 2 batang daun bawang, potong panjang 4-5 cm.
- Gunakan Bumbu marinade Sapi:.
- Sediakan 1 batang Serai, ambil bagian putih yang muda dan cacah halus.
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut.
- Gunakan 3 siung bawang putih, cacah halus.
- Dibutuhkan 2 buah cabai rawit merah, cacah halus.
- Gunakan 2 sdm gula merah bubuk (palm sugar).
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm cuka beras (rice vinegar).
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
Cabai muda atau lebih dikenal dengan cabai hijau banyak digunakan sebagai bahan pada Paru sapi, memasak menu ini bagi sebgaian orang bikin angkat tangan, gak susah mengolah paru sapi. Cara Membuat Daging Sapi Cabai Hijau. Iris tipis daging sapi beku dengan arah melawan arus seratnya. Daging sapi bumbu kecap cabai hijau sudah selesai dibuat.
Langkah-langkah memasak Sapi Cabai Hijau
- – Rendam daging dalam bumbu marinade selama minimal 30 menit. – Panaskan minyak dalam wajan. – Tumis bawang putih sebentar. Tambahkan bawang bombay dan cabai hijau. Masak hingga layu. – Tambahkan daging dan aduk rata. – Bumbuhi dengan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica. Rasakan dulu sebelum tambahkan garam, kalau sudah asin skip penambahan garam. – Masak hingga meresap dan terakhir tambahkan daun bawang. Masak hingga layu. – Sajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi. Untuk 4 porsi.
Sajikan untuk menu makan siang atau makan malam agar makan anda dan keluarga lebih spesial. Itulah aneka resep masakan daging sapi. Eittss, tapi jangan salah, tumis lidah sapi cabai hijau ala homemade ini rasanya endolita nggak kalah dengan resto nusantara kelas bintang lima. Coba jajal dulu deh resepnya di bawah ini. Tambahkan hati sapi dan tomat hijau.
