Daging Asap Bbq 🥩. Untuk membuat sajian daging bbq jadi sempurna, Holy Smokes menggunakan teknik pengasapan slow and low. Irisan daging brisket yang empuk, tipis dan berlumur saus bbq nikmat membuat Anda tak sabar untuk menyantapnya. Tak butuh usaha berat untuk bisa menikmati lezatnya daging tersebut.
Call in an order of Saint Louis's award wining BBQ.
Why mess with that dirty old grill when you can feed your family award winning BBQ.
Tekstur daging dan rasa khas smoked atau asap ini sungguh memanjakan lidah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Daging Asap Bbq 🥩 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Asap Bbq 🥩 yuk!
Bahan-bahan Daging Asap Bbq 🥩
- Diperlukan 250 gr daging sapi tanpa lemak.
- Dibutuhkan 2 buah Paprika.
- Diperlukan Bumbu marinasi :.
- Sediakan 5 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 2 bw putih parut.
- Sediakan 1 ruas jahe parut.
- Sediakan 2 sdm madu.
- Siapkan 4 sdm kecap asin.
- Diperlukan 2 sdm perasan lemon.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 3 sdm saos bbq delmonte / saori teriyaki.
- Siapkan Kaldu bubuk secukup nya.
- Siapkan 1 sdt daun jeruk bubuk (optional).
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk(optional).
Berhubung rasanya tidak mungkin bila mengunjungi resto itu setiap minggu, saya pun mencari cara bagaimana bisa membuat daging asap sendiri di rumah. Ternyata tidak harus pakai tungku atau alat khusus. Daging Asap yang dimasak dengan proses pengasapan bersuhu rendah dan lama dipadukan dengan Sambal autentik kami. Sei, cara masak daging asap khas NTT.
Langkah-langkah membuat Daging Asap Bbq 🥩
- Iris tipis daging..
- Siapkan bumbu marinasi. Masukan semua bumbu marinasi, diamkan 2 jam di kulkas.
- Potong paprika.
- Panggang deh..kebetulan sy pny batu granit jd bakar di situ biar ky di resto² korea haha..bakar di teflon pun tak masalah..
Sei dulu bukan berasal dari sapi, melainkan daging babi hutan. Lalu dari mana nama " sei" itu? Sei artinya asap dalam bahasa NTT. Dahulunya agar hasil buruan ini awet dan tidak mudah busuk maka daging babi sengaja diasap supaya tahan lebih lama. Dilengkapi dengantekanan tinggi pipa pompauntuk membersihkan kumparan dan asap pipa di tanah. dipasang dengan sprinckler nozzle dalam kumparan dan asap pipa untuk berbagai sudut.
