Kulit sapi cabe hijau pedas. Namun kali ini kita akan mengolah kikil dengan cara tersendiri yaitu dibuta tumis kikil sapi pedas cabe hijau yang mempunyai citarasa yang enak, kenyal, serta lezat sekali Nah, bagi Anda yang ingin membuat Masakan Tumis Kikil Sapi Pedas Cabe Hijau ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Pertama kami mencoba Lidah Cabe Hijau yang konon jadi andalan Hoo Hah Box.
Umumnya cumi ini bertekstur agak alot dan keras kalau tidak dimasak lama, Tapi cumi milik.
Sepiring nasi hangat dengan lidah sapi hijau membuat lidah bergoyang.
Masakan yang identik dengan olahan rumahan ini bisa menjadi pilihan tepat disaat Dapur MTW salah satu catering rumahan yang menyediakan olahan lidah cabe hijau.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kulit sapi cabe hijau pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kulit sapi cabe hijau pedas yuk!
Bahan-bahan Kulit sapi cabe hijau pedas
- Diperlukan 500 gram kulit sapi.
- Dibutuhkan 250 gram cabe hijau.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay uk sedang.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 sachet merica bubuk.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Sediakan Daun salam dan sereh.
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan Air.
Rasa pedas bercampur dengan gurih dan empuknya lidah sapi. Kalau yang dirujukkan adalah cabe rawit maka saya sendiri akan memilih cabe hijau (kekuningan) lebih pedas daripasa yang warna merah. Tapi sebagai penggemar makanan pedas, bagi saya cabe kriting tak pedas sama sekali. Cabe ini yaitu satu diantara cabe yang sangat pedas pada genus-nya, yakni capsicum.
Langkah-langkah memasak Kulit sapi cabe hijau pedas
- Cuci bersih kulit sapi, kemudian rebus sampai empuk. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, 1 buah cabe merah, tomat,kemiri.
- Bersihkan dan potong-potong cabe hijau, cabe merah dan bawang bombay. Sisihkan.
- Goreng bumbu halus sampai matang dan harum.
- Masukan kikil yg sudah d potong-potong ke dalam bumbu.
- Masukan potongan cabe dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis dan air secukupnya.
- Masukan garam, merica dan penyedap.Setelah kikil matang dan air menyurut,masukan gula merah secukupnya. Koreksi rasa.
Ketika mentah berwarna hijau, ketika masak warnanya oranye atau merah. Tetapi terkadang tampak juga warna putih, coklat serta bahkan juga pink! Tumis kikil sapi sendiri akan dipadukan bersama cabe hijau dan bumbu penyedap lain agar rasa dari tumisan ini lebih enak dan nikmat. Tahapan cara membuat tumis kikil pedas dan nikmat : Pertama rebus terlebih dulu kikil sapi dalam air mendidih hingga jadi lunak lalu potong-potong sesuai selera. Cabe jenis Carolina Reaper dinobatkan sebagai cabe terpedas di dunia oleh Guinness World Record.
