Cara Membuat Sandung lamur cabe hijau yang Enak!

Sandung lamur cabe hijau. SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak.

Pertama, rebus daging sandung lamur hingga empuk. Ayam Masak Hijau - groene kip. Ayam Cabe Kering - pittig gebakken stukjes kip. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Sandung lamur cabe hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sandung lamur cabe hijau yuk!

Bahan Sandung lamur cabe hijau

1. Dibutuhkan 250 gr daging sapi sandung lamur.
2. Diperlukan 2 cabe hijau besar.
3. Sediakan 3 cabe hijau keriting.
4. Siapkan 4 cabe rawit hijau.
5. Diperlukan 3 siung bawang putih, iris tipis.
6. Diperlukan 1/4 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Diperlukan 1/2 ruas jari lengkuas.
9. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
10. Gunakan 2 buah tomat hijau kecil, iris tipis.
11. Diperlukan 1 sdm kecap manis.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
14. Gunakan Penyedap jamur (optional).

Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Tetapi juga sandung lamur dan jerohan bisa dicampurkan. Proses memasaknya tak lama, kamu cukup menyiapkan cabai, kecap manis, saus tiram, saus cabe hingga pete. Dibuat dengan daging sandung lamur, rawon makin lengkap ketika disajikan dengan telur asin, tauge pendek dan sambal.

Langkah-langkah membuat Sandung lamur cabe hijau

1. Siapkan bahan2 dan iris2..
2. Tumis bumbu dengan minyak sedikit sampai layu. Beri sedikit air (2 sdm). Masukkan daging dan aduk2 sampai berubah warna..
3. Tambahkan lagi air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, penyedap jamur, gula pasir dan kecap. Aduk2. Biarkan mendidih lagi..
4. Cicipi rasa dan keempukan daging. Boleh tambah air lagi bila daging blm empuk. Setelah daging empuk, masukkan tomat hijau dan biarkan sampai air sedikit berkurang..

Pertama, rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. Jika sudah tercampur, masukan kepiting, saos tiram, saos tomat, saos cabe, garam, kecap manis, dan gula. Jika air nya sudah menyusut, artinya kepiting saus padang siap disajikan. Biasanya tahu dan tempe, hanya cukup digoreng dan dimakan dengan cabe rawit. Namun kali ini bacaterus.com akan mengajak Anda memasak tahu yang berbeda dari biasanya.