Kuning Kikil Sapi Cabe Hijau. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi.
Resep Kikil Bumbu Kuning Mantab Sedap dan Lezat Beserta Cara Membuatnya.
RUDY & SAHABAT - KARI KIKIL URAT SAPI DAN CABE HIJAU.
Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Kuning Kikil Sapi Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kuning Kikil Sapi Cabe Hijau yuk!
Bahan-bahan Kuning Kikil Sapi Cabe Hijau
- Gunakan 1/4 kg kikil sapi.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- Diperlukan 3 buah kunyit.
- Gunakan 3 butir bawang merah.
- Gunakan 2 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Bahan-bahan pelengkap.
- Siapkan 3 buah cabe hijau (diiris).
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (diiris).
- Dibutuhkan Bawang daun sesuai selera (diiris).
- Sediakan 2 lembar salam sereh.
Ada resep oseng-oseng kikil sederhana, gulai kikil khas Padang, kikil mercon, kikil bumbu pedas manis dan lain sebagainya. Makasih om rudi resep oseng kikil cabe hijaunya mantul maknyoss,. Rudy & sahabat - kari kikil urat SAPI dan cabe hijau. Kikil merupakan bagian yang jarang orang menyukainya karena rasanya yang amis.
Langkah-langkah membuat Kuning Kikil Sapi Cabe Hijau
- Potong-potong kikil sapi sesuai selera kemudian dicuci.
- Rebus kikil yang sudah dipotong dan dicuci selama kurang lebih 15menit.
- Tiriskan kikil yang sudah direbus setengah matang tadi.
- Tumis bahan-bahan yang dihaluskan dengan minyak goreng, aduk sampai bahan-bahan tersebut tercium wangi kemudian tambahkan 2 gelas air lalu masukkan kikil yang sudah ditiriskan, tambahkan kaldu sapi/masako (sesuai selera) aduk rata tunggu sampai bumbu dan kikil matang merata..
- Tambahkan bahan-bahan pelengkap yang diiris. Aduk sampai matang, lalu tiriskan. Kuning kikil sapi cabe ijo siap untuk disantap.
Namun bila anda tau cara merumati kikil tentunya akan berbeda ceritanya. Sebenarnya kikil memang bagian kulit berlemak sapi yang masih layak untuk dimakan, tentunya dengan cara pengolahan yang tepat. Tumis kikil sapi sendiri akan dipadukan bersama cabe hijau dan bumbu penyedap lain agar rasa dari tumisan ini lebih enak dan nikmat. Seperti yang kita tahu, kikil yang biasanya diolah dengan cara dibakar atau dibuat menu sup, kini bisa kita masak dengan cara ditumis. Masukkan kikil sapi dan urat sapi yang sudah direbus, masak hingga bumbu menyerap.
