Tengiri Asap Bumbu Merah. Tenggiri bumbu merah pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Itulah dia Resep Ikan Tenggiri Bumbu Merah Pedas yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan serta cara pembuatan yang sangat sederhana menjadikan masakan.
Resep yang mudah dan simpel, berbahan ikan asap, bisa diganti dengan tuna, tongkol, tengiri, bisa juga untuk bumbu ayam.
Kuah Tenggiri Masak Bumbu Kluwak ini terasa segar dengan tomat merah, asam jawa dan jahe.
Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan.
Sobat dapat membuat Tengiri Asap Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tengiri Asap Bumbu Merah yuk!
Bahan-bahan Tengiri Asap Bumbu Merah
- Sediakan 10 potong ikan tengiri asap.
- Dibutuhkan 10 bh cabe merah.
- Sediakan 20 bh cabe rawit.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Dibutuhkan Gula (secukupnya).
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- Sediakan Air (secukupnya).
Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih sedap meresap. BAHAN-NYA Ikan asap lengkuwas daun salam cabe rawit cabe kriting cabe merah besar bawang Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Gurihnya ikan tenggiri dengan lumuran bumbu khas kota dewata Bali yang menggugah. Bumbu Bali yang bercita rasa pedas-manis ini cocok untuk ikan tenggiri.
Langkah-langkah memasak Tengiri Asap Bumbu Merah
- Cuci bersih ikan asap. Goreng sebentar tidak sampai kering. Sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali daun bawang. iris daun bawang untuk tumisan dan taburan..
- Selanjutnya tuang minyak goreng secukupnya, tumis sedikit daun bawang. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Cicipi, jika sudah sesuai masukkan ikan tengiri. Taburkan daun bawang agar bumbu lebih gurih. masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
Warna cabai yang merah menggugah selera dan potongan ikan tenggiri yang empuk. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Sesekali olah tenggiri dengan resep Tenggiri Bumbu Rempah ini, deh. Ikan tenggiri nikmat dijadikan lauk karena dagingnya yang tebal dan putih. Tenggiri Bumbu Rempah ini Bisa Habiskan Dua Piring Nasi.
