Martabak Mesir Ala Kikiw. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau. Delicious Javanese style martabak telor / telur stuffed with savory beef filling and served with a spicy tangy sauce.
Assalamualaikum teman-teman kembali lagi di channel HIM family😊 Sudah mulai musim hujan ya?
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang.
Resep Martabak Mesir Kubang Martabak mesir kubang adalah martabak mesir asli padang.
Teman-teman dapat menyiapkan Martabak Mesir Ala Kikiw hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Mesir Ala Kikiw yuk!
Bahan Martabak Mesir Ala Kikiw
- Diperlukan Kulit lumpia.
- Dibutuhkan Ayam/daging sapi cincang.
- Siapkan 3 lembar Daun bawang.
- Siapkan 1 btr telur.
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Diperlukan 10 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Diperlukan Kuah:.
- Siapkan 2 sdm cuka.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 bh tomat cincang.
- Siapkan 10 biji cabe rawit.
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay.
- Gunakan 1 gelas air.
Kubang terletak di daerah bukit tinggi Sumatera barat by rarcy. Isian martabak telur dan martabak mesir ternyata cukup berbeda dimana isian daging dalam martabak mesir dimasak dengan bumbu rempah yang banyak. Bahkan tak tanggung-tanggung, bumbu rempahnya sangat beragam seperti halnya rendang atau gulai. Martabak Mesir adalah salah satu jenis kuliner martabak telur isi daging sapi yang masih tergolong macam-macam jenis martabak asin yang unik (unique).
Langkah-langkah memasak Martabak Mesir Ala Kikiw
- Rebus daging ayam/sapi cincang..
- Iris alus cabe rawit, tomat, bawang bombay, daun bawang. Campurkan dengan telur, garam, gula, merica. Aduk rata..
- Balutkan dengan kulit lumpia membentuk persegi kecil (sesuai selera). Langsung goreng dengan sedikit minyak goreng (balut-goreng-balut-goreng biar tidak pecah). Angkat dan tiriskan..
- Kuah: rebus air hingga mendidih. Masukkan cuka, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Setelah itu, masukkan cabe rawit, bawang bombay dan tomat. Aduk. Angkat..
- Sajikan selagi panas.
Sejarah asal usul mulanya martabak Mesir ada banyak hal yang membuat martabak ini berkesan. Pertama, dari namanya saja sudah berkesan. Lihat juga resep KULIT MARTABAK TELUR - HOMEMADE enak lainnya. Martabak Bangka & mesir al_kautsar. View Menu Call now Get directions. Krn gak punya kepiting, akhirnya kepiting nya ganti jd ayam, enak jg kok.
