Bro Sidang (combro isi daging rendang). Makanan buatan ibu di kampung selalu bikin kangen ya, nah ini adalah salah satu makanan kegemaran saya, namanya Combro makanan berbahan singkong dengan. Resep Combro Isi Oncom Enak dan Cara membuatnya. Kue combro misro adalah salah satu cemilan tradisonal yang sangat terkenal sekali di Indonesia.
Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom.
Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Bro Sidang (combro isi daging rendang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bro Sidang (combro isi daging rendang) yuk!
Bahan Bro Sidang (combro isi daging rendang)
- Siapkan 1/2 kg daging sapi cincang.
- Sediakan 1 kg singkong parut.
- Diperlukan 1/2 btr kelapa parut kupas.
- Dibutuhkan 1 sdm Bumbu rendang instan.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 cabe merah.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lmbar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan 1 bngkus santan yg kecil.
Sidang tidak resmi BPUPKI terjadi di antara masa persidangan resmi pertama dan persidangan resmi kedua BPUPKI. Resep dengan petunjuk video: Combro atau sering disebut juga Comro adalah sejenis goreng yang terbuat dari parutan singkong lalu diisi dengan oncom berbumbu pedas. Combro sangat cocok dijadikan sebagai cemilan untuk menikmati teh mu di sore hari. Combro adalah jajanan pasar tradisional yang terbuat dari singkong parut dengan isian oncom pedas.
Cara membuat Bro Sidang (combro isi daging rendang)
- Haluskan bawang merah.bawang putih dan cabai...
- Kemudian tumis bumbu yg sdh d haluskan td dan bumbu rendang instan hingga harum..tmbahkan daun jeruk.daun salam.dan serai..kemudian masukan daging cincang..aduk² tmbhkan air dan santan.grm.gula.cek rasa..😁😁 biarkan hingga air menyusut..sisihkan.
- Kemudian campur singkong parut dan kelapa parut..aduk tmbahkan garam..aduk lagi.buat bulatan pipih kemudian isi dengan daging yg sdh matang tadi kemudian bntuk bulatan lonjong..hingga adonan habis...
- Kemudian panaskan wajan yg sudah d beri minyak..goreng adonan yg sudah d bentuk tdi hingga kuning kecoklatan..dan siap untuk d hidangkan...slamat mencoba😁😁.
Isian combro bisa berupa daging ayam dan tempe. Nama combro berasal dari bahasa Sunda yang merupakan singkatan 'oncom di jero' yang artinya oncom di dalam. Combro Renyah dan Garing: Campurkan bahan kulit jadi satu, aduk sampai rata. sisihkan. Tumis Bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan oncom aduk sampai masak. Goreng Combro dengan api yang sedang sampai warna kuning kecoklatan.
