Semur Daging Asap. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta! Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat.
Mesin Daging Asap atau smokehouse tersedia dengan sistem gas atau listrik.
Kuah kecap semur daging yang membasahi nasi akan membuat lidah anda dimanjakan dengan Apalagi jika hidangan semur daging yang disajikan memiliki cita rasa pedas yang nikmat dan.
Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat.
Kamu dapat menghidangkan Semur Daging Asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Daging Asap yuk!
Bahan Semur Daging Asap
- Diperlukan 300 gr daging sapi.
- Siapkan 2 sdm corn starch / maizena.
- Diperlukan 3 buah kentang ukuran besar, kupas, potong sesuai selera.
- Gunakan 750 ml air.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah besar, potong kasar.
- Siapkan minyak banyak untuk menggoreng.
- Siapkan bumbu tumis :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Gunakan 4 cm jahe, iris tipis.
- Gunakan 7 butir bawang merah, iris halus.
- Siapkan 5 buah bunga lawang/ pekak, kalau tidak suka boleh dikurangi.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan bumbu pelengkap :.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 3 sdm kecap asin / kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk ngohiong homemade (optional).
- Diperlukan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan untuk proses pengasapan :.
- Siapkan 1 buah wadah kecil tahan panas.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 potong arang, dibakar sampai membara.
Cita rasa nikmatnya tersebut bisa dirasakan di setiap momen. Daging asap adalah metode mengolah daging merah (dan ikan) yang berasal dari zaman prasejarah. Tujuannya adalah untuk mengawet bahan makanan yang kaya protein ini yang dapat cepat rusak dalam waktu yang lama. Semur daging sapi memang tidak bisa ditolak kelezatannya.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Asap
- Potong daging memotong serat, agar mudah saat dimakan, jangan terlalu tebal dan juga tidak terlalu tipis. campur daging dengan corn starch, aduk rata..
- Goreng daging dalam minyak banyak selama 5 menit, angkat sisihkan..
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, disusul dengan bunga lawang, kayu manis, dan bawang merah. setelah layu masukkan daging, air dan bumbu pelengkap. aduk rata..
- Setelah air mendidih masukkan kentang, aduk rata dan biarkan sampai setengah matang kemudian masukkan potongan tomat. masak sampai daging dan kentang empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api..
- Untuk menambah aroma asap/bakaran. letakkan wadah kecil tahan panas diatas masakan, beri sedikit minyak goreng. letakkan arang yg sudah membara, jika sudah mulai berasap, tutup wajan/ panci. biarkan sampai asap hilang. atau kurang lebih 5 menit. jika tidak suka langkah ini bisa di skip..
Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang. Lihat ide lainnya tentang Daging sapi, Resep, Daging. Aneka resep olahan daging SAPI spesial yang praktis dan mudah. Langkah pembuatan semur daging: Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
