Semur Daging Asap. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta! Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat.
Mesin Daging Asap atau smokehouse tersedia dengan sistem gas atau listrik.
Kuah kecap semur daging yang membasahi nasi akan membuat lidah anda dimanjakan dengan Apalagi jika hidangan semur daging yang disajikan memiliki cita rasa pedas yang nikmat dan.
Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Semur Daging Asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Daging Asap!
Bahan-bahan Semur Daging Asap
- Dibutuhkan 300 gr daging sapi.
- Gunakan 2 sdm corn starch (maizena).
- Sediakan 3 buah kentang besar, kupas potong sesuai selera.
- Gunakan 1 buah tomat merah besar, potong kasar.
- Gunakan 750 ml air.
- Gunakan bumbu tumis :.
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 4 cm jahe, iris tipis.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah, iris halus.
- Diperlukan 5 buah bunga lawang, kalau tidak suka bisa skip atau dikurangi.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan bumbu pelengkap :.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 3 sdm kecap asin.
- Diperlukan 2 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm bubuk ngohiong homemade (resep sudah dibagikan).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula.
Cita rasa nikmatnya tersebut bisa dirasakan di setiap momen. Daging asap adalah metode mengolah daging merah (dan ikan) yang berasal dari zaman prasejarah. Tujuannya adalah untuk mengawet bahan makanan yang kaya protein ini yang dapat cepat rusak dalam waktu yang lama. Semur daging sapi memang tidak bisa ditolak kelezatannya.
Cara membuat Semur Daging Asap
- Potong daging memotong serat, jangan searah dengan serat daging, supaya memudahkan saat dimakan. kemudian lumuri daging dengan corn starch (maizena).
- Goreng daging dalam minyak banyak selama kurang lebih 5 menit. angkat dan sisihkan..
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, disusul dengan bahan tumisan lainnya. jika sudah layu, masukkan daging,air, dan bumbu pelengkap. aduk rata..
- Jika air sudah mendidih, masukkan kentang, aduk rata, masak sampai kentang setengah matang, masukkan irisan tomat. aduk rata dan biarkan sampai daging empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api..
- Finishing untuk memberikan cita rasa asap / bakaran. letakkan wadah tahan panas diatas masakan, beri sedikit minyak goreng. letakkan arang yg sudah membara, jika sudah mulai berasap, tutup wajan/ panci selama 2 menit atau lebih. atau sampai asap menghilang. jika sudah angkat wadah berisi arang kemudian aduk² kembali masakan. siap disajikan. untuk yang tidak suka aroma asap, bisa skip langkah ini..
Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang. Lihat ide lainnya tentang Daging sapi, Resep, Daging. Aneka resep olahan daging SAPI spesial yang praktis dan mudah. Langkah pembuatan semur daging: Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
