Pari Asap Mercon Kuah Santan. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan: bawang merah (union) bawang putih ( garlic) gula&garam (sugar&salt) lengkuas (galangal) cabe rawit (Chili) cabe besar. Ikan pari yang memiliki tekstur dagingnya yang unik yakni memiliki dua bagian lapisan dagingnya, yang didalah memiliki dagingnya yang putih serta yang Nah, sekarang ini kami akan hadirkan masakan ikan pari dengan ditambah santan kelapa tentunya membuat masakan ini lebih lezat serta gurih. ikan. Ikan pe asap kuah santan pedas.
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis.
Resep Ikan Asap Kuah Santan ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah.
Lagi ingin masak ikan pe, rasanya gimana, yuk cek stay tune DI channel jajan mercon.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pari Asap Mercon Kuah Santan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pari Asap Mercon Kuah Santan yuk!
Bahan-bahan Pari Asap Mercon Kuah Santan
- Dibutuhkan 250 gr ikan pari asap.
- Diperlukan 100 gr tempe.
- Gunakan 100 gr tahu.
- Sediakan 1 buah terong ungu.
- Diperlukan Bumbu Dapur.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 1 sachet santan kara.
- Sediakan 700 ml air matang.
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
- Diperlukan Sayuran Pelengkap.
- Siapkan 150 gr cabe merah besar.
- Dibutuhkan 150 gr cabe hijau besar.
- Diperlukan 30 buah cabe rawit.
- Sediakan 200 gr daun bawang.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 50 gr ale.
- Siapkan 2 lonjor petai.
- Diperlukan Bumbu Kering.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sachet masako sapi.
Resep Mudah dan Praktis Resep Masak Ikan Pari Asap Kuah Santan Gampang dan Enak Semua Bisa Bahan. RESEP IKAN ASAP KUAH SANTAN EKTRA PEDAS By : Nurul Khotimah. Sesekali diaduk dan kecilkan api agar santan tidak pecah ketika. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana.
Langkah-langkah membuat Pari Asap Mercon Kuah Santan
- Cuci dan potong ikan pari asap (beli sdh dalam bentuk ikan asap). Sisihkan.
- Potong tempe, tahu dan terong..
- Goreng setengah matang ikan pari asap, tahu, tempe dan terong. Angkat lalu sisihkan..
- Potong cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit, daun bawang, tomat lalu kupas petai dan ale. Sisihkan..
- Cincang kasar bawang putih, bawang merah. Sisihkan..
- Blender halus lengkuas dan kunyit dengan sedikit air. Sisihkan..
- Cairkan santan kara kental ke gelas dengan air 200 ml. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng 100 ml..
- Masukkan bawang putih, bawang merah cincang, masukkan daun jeruk dan daun salam..
- Masukkan lengkuas dan kunyit yg sdh diblender, aduk rata dan tunggu sampai harum..
- Masukkan 700 ml air matang, masukkan santan kara yg sdh dicairkan..
- Kecilkan api menjadi sedang..
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan masako sapi, aduk sampai rata (koreksi rasa jika kurang bisa ditambahkan lagi)..
- Setelah sedikit mendidih, masukkan tahu, tempe, terong dan ikan pari asap yg sdh digoreng setengah matang. Aduk sampai tercampur kuah santan. Tunggu sampai mulai mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah..
- Setelah mulai mendidih masukkan cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit, ale dan petai. Tunggu sampai mulai layu..
- Masukkan tomat dan daun bawang aduk sebentar saja krn daun bawang dan tomat cepat layu. Matikan kompor..
- Siap disajikan dengan nasi hangat..
Lihat juga resep Trancam Ikan Pari khas jepara enak lainnya. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Cara Membuat Ceker Mercon Kuah: Kupas kulit keras ceker, kemudian cuci bersih. Rebus ceker dengan daun jeruk hingga cukup lunak Aduk rata ceker sampai meresap bumbu, lalu masukkan kecap manis dan santan. Yuk sajikan mangut ikan pari asap untuk santap siang/malam.
