Soto dendeng sapi kriuk. Lihat juga resep Dendeng Sapi enak lainnya. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Kemudian dibumbui dengan saus asam, asin, dan manis.
Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.
Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja.
Perpaduan daging sapi yang kriuk dan pedasnya cabai, membuat dendeng sapi balado menjadi salah satu menu favorit.
Sobat dapat menghidangkan Soto dendeng sapi kriuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto dendeng sapi kriuk!
Bahan-bahan Soto dendeng sapi kriuk
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 300 gr sohun.
- Siapkan 2 ltr air untuk kaldu soto.
- Diperlukan 2 batang Daun bawang.
- Dibutuhkan 3 batang seledri.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Sediakan Cabe rawit segenggam, rebus sebentar lalu blender.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 100 gr toge untuk pelengkap.
- Sediakan Daun salam, sereh, kayu manis, dan kapulaga.
- Gunakan Minyak goreng.
- Diperlukan Bahan halus:.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan Minyak miso/ sate.
- Diperlukan Kaldu bubuk.
Menu ini juga sering disajikan di pesta, karena memang banyak yang menyukainya. Soto Padang hampir sama dengan soto-soto yang lain. Soto Padang terdiri dari daging, mie dan bumbu lain Tapi saat mencoba soto Padang, eh ternyata aku suka sekali, terutama dagingnya yang kriuk-kriuk seperti Jadi daging dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng baru digoreng. Sedangkan resep dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado, bedanya adalah bumbu baladonya bukan memakai cabai merah, namun memakai cabai hijau yang diiris kasar dan daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya dagingnya menjadi lembut.
Langkah-langkah memasak Soto dendeng sapi kriuk
- Rebus daging dengan 1lt air jgn terlalu empuk tambah kan garam, buang air lalu iris tipis seperti dendeng goreng sampai kriuk.
- Untuk kuah, blender semua bahan halus kecuali minyak miso dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ke dlm 2lt air rebusan kaldu(rebusan tulang sapi, boleh skip) masukkan minyak miso, garam, dan kaldu bubuk, serta daun salam,sereh dkk rebus kembali sampai mendidih lalu matikan api masukkan irisan daun bawang.
- Untuk penyajian, masukkan sohun yg sudah direndam, tata diatasnya dendeng kriuk toge dan cabe rawit, irisan seledri siram dengan kuah panas beri perasan jeruk nipis.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang daging, soto daging Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering. Dendeng sapi sering jadi pilihan untuk lauk nikmat yang tahan lama. Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau yang sudah dikeringkan. Sering jadi stok makanan darurat, beragam resep bisa Anda pilih untuk menu cepat dan praktis di rumah.
