Sop Iga sapi bening dan segar. Olahan berbahan dasar iga sapi sepertinya akan selalu menarik untuk dicicipi. Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar.
Salah satu resep masakan sayur sop yang paling populer dan digemari banyak orang adalah iga sop resep.
Keluarga kami termasuk anak anak pun sangat menyukai resep masakan ini, terutama yang segar.
Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.
Sobat dapat membuat Sop Iga sapi bening dan segar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Iga sapi bening dan segar yuk!
Bahan-bahan Sop Iga sapi bening dan segar
- Sediakan 1 kg iga sapi.
- Siapkan 2 sdm munjung bawang merah dan bawang putih goreng yg diuleg.
- Diperlukan 2 ruas jari kayumanis.
- Dibutuhkan 2 butir cengkeh.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 3 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 2 batang seledri.
- Dibutuhkan 3 batang wortel.
- Diperlukan 3 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 liter air.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Siapkan Toping.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 batang daun seledri.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Jeruk limau.
- Siapkan Sambal rawit.
Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar. Rasanya segar dan menyehatkan badan, cocok untuk cuaca di Indonesia. Berikut ini kita akan mempelajari beragam cara membuat sop, mulai dari sop bening yang paling sederhana sampai sop ayam kampung Klaten. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.
Langkah-langkah membuat Sop Iga sapi bening dan segar
- Cuci bersih iga,lalu rebus 10 menit utk membuang kotoran yg ada di iga,setelah 10 menit bilas hibgga bersih.
- Masukan iga yg sudah betsih ke panci presto,tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng yg sudah diuleg, jahe,gula,garam,daun bawang,seledri,kayumanis,cengkeh,bunga lawang,merica,kecap asin,kapulaga,wortel dan air,masak selama 20 menit dari mulai katup panci memutar.
- Setelah 20 menit,biarkan panci presto dingin,baru dibuka,jika merasa terlalu kental,tambahkan lagi air masak lagi sampai mendidih,baru masukan kaldu bubuk,aduk dan masak sebentar,sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan.
- Siapkan sop iga di mangkok,beri irisan tomat,lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng,terakhir tambahkan emping,jika pny sambal beri sambal dan jeruk limau,mantap rasanya.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya.
