Bakso daging sapi dan ayam. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka. Resep masakan membuat bakso daging sapi campur daging ayam.
Kali ini kita akan membuat bakso daging spesial dengan resep kuah bakso yang enak dan segar.
Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat.
Pada awalnya sebagian besar bakso terbuat dari daging sapi, namun karena harga daging sapi yang mahal, maka muncullah sebuah ide yaitu bakso dai daging ayam.
Kawan-kawan dapat membuat Bakso daging sapi dan ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso daging sapi dan ayam yuk!
Bahan-bahan Bakso daging sapi dan ayam
- Gunakan 250 gram daging sapi.
- Sediakan 250 gram daging ayam.
- Dibutuhkan 80 gram es batu hancurkan kecil2.
- Gunakan 1 putih telur.
- Diperlukan 9 SDM tepung tapioka (75 gram).
- Gunakan 1 sdteh peres baking powder.
- Diperlukan 3 liter air untuk merebus.
- Siapkan 4 siung bawang putih (goreng dulu).
- Siapkan 1 sdteh merica bubuk.
- Siapkan 1 sdteh garam.
- Diperlukan 1 sdteh kaldu bubuk.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Akan tetapi saat ini banyak variasi bakso yang tak kalah dengan bakso sapi, seperti bakso daging ayam, bakso ikan, bakso seafood seperti bakso udang, bakso cumi dan juga bakso daging kerbau. Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali Anyway busway, saya kali ini tidak akan membahas mengenai bakso daging sapi yang semi gagal, melainkan bakso daging ayam yang sukses. Baso berbahan daging ayam merupakan bakso yang paling populer yang digemari oleh semua kalangan.
Langkah-langkah membuat Bakso daging sapi dan ayam
- Siapkan bahan,blender daging sapi dan ayam, beserta bawang putih,merica,garam,kaldu bubuk, tepung tapioka,bp,dan putih telur, saya tambahkan minyak goreng 2 sendok makan supaya tidak begtu lengket ketika diuleni. Setelah semua tercampur rata..tambahkan es batu..aduk uleni seperti menguleni adonan roti atau donat..
- Panaskan air untuk merebus,,setelah mendidih kecilkan atau matikan api. Bulatkan adonan bakso sampai habis. Masukkan ke panci air panas. Setelah semua masuk,bru hidupkan kompornya sampai mendidih dan baksonya mengambang. Angkat dan tiriskan bakso..
- Bisa juga adonan bakso buat isian tahu,jd tahu bakso..
- Sisihkan air rebusannya. Kita buat kuahnya di resep selanjutnya. (lihat resep).
Banyak pedagang yang lebih memilih berjualan baso ayam karena bahannya yang lebih murah dari daging sapi. Nah, berikut ini disajikan resep dan cara untuk membuat kuahnya. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara A. Untuk mendapatkan ini maka bunda harus hunting sendiri di pasar tradisional. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi?
