Bakso Daging Sapi + Ayam. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso. Bola daging yang kerqp disebut pentol ini memiliki banyak.
Santaplah bakso sapi bersama keluarga atau kerabat dekat, karena Pada awalnya sebagian besar bakso terbuat dari daging sapi, namun karena harga daging sapi yang mahal, maka muncullah sebuah ide yaitu bakso dai daging ayam.
Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi.
Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak untuk tampil di blog.
Kamu dapat menyiapkan Bakso Daging Sapi + Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Daging Sapi + Ayam yuk!
Bahan Bakso Daging Sapi + Ayam
- Gunakan Bahan Pentol Bakso.
- Siapkan 1 kg daging ayam fillet dada.
- Sediakan 1/2 kg daging sapi bagian paha depan (sengkel).
- Sediakan 300 gr Tepung Tapioka.
- Gunakan 3 sdm Baking Powder.
- Dibutuhkan 1 butir telur bebek.
- Sediakan 10 siung bawang putih kupas.
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng tipis.
- Sediakan 2 sachet Ladaku merica bubuk.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Sediakan 2 sachet Royco Sapi.
- Gunakan Es batu (500 ml air).
Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Akan tetapi saat ini banyak variasi bakso yang tak kalah dengan bakso sapi, seperti bakso daging ayam, bakso ikan, bakso seafood seperti bakso udang. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi. Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya Mulai dari anak anak balita, remaja bahkan orang tua pun sangat menggemari bakso kuah yang biasanya terbuat dari daging sapi atau daging ayam ini.
Langkah-langkah membuat Bakso Daging Sapi + Ayam
- Untuk berjualan atau untuk acara membutuhkan penggilingan daging yang besar, jadi saya menggiling bakso ini di tempat penggilingan daging(pasar)..
- Pertama, giling daging sapi dan daging ayam bersama dengan es batu untuk menjaga daging tetap dalam suhu stabil dan tidak matang ketika di giling...
- Setelah itu giling juga telur, bawang putih dan bawang goreng tersebut bersama dengan daging, sambil terus ditambah es batu sedikit demi sedikit...
- Kemudian masukkan garam, lada bubuk, dan royco sapi ke dalam adonan.. Saat dimasukkan garam adonan akan lebih cepat halus dan kalis.. Terus adon hingga adonan sedikit mengembang halus...
- Campurkan tepung tapioka dan baking powder, aduk merata, dan masukkan perlahan ke dalam adonan sampai benar-benar kalis.. pastikan adonan tetap dalam keadaan dingin agar ketika dilakukan proses pembulatan pentol dapat mengapung dan mengembang sempurna.
- Lanjutkan segera proses pembuatan pentol bakso.. Untuk resep ini akan didapatkan sekitar 250 biji pentol ukuran sedang seperti pentol bakso yang di jual Abang Abang sekitaran rumah, hehe.
- Rebus air hingga mendidih.. setelah benar-benar mendidih, matikan api agar proses pembulatan pentol benar2 mengembang sempurna...
- Lakukan pembulatan dengan suhu air rebusan kira-kira 80'C-100'C...
- Adonan yang benar-benar kalis, ketika dibulatkan akan langsung mengapung dan mengembang di dalam air panas tersebut.. Lakukan pembulatan hingga seluruh adonan habis...
- Apabila sebagian pentol masih ada yg berwarna agak kemerahan, rebus lagi selama +/- 5 menit atau bisa juga dengan dikukus seperti Abang tukang bakso yang jualan.. 😁.
- Pentol bakso siap dihidangkan bersama mie kuning, mie putih, sawi, dan kuah bakso, jangan lupa ditambahkan garnish yaa :) bawang merah goreng, daun bawang, dan daun seledri.. Hmm.. Yummiiiyyyy !!.
Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga..daging sapi, bakso daging ayam, bakso keju, bakso Ikan, bakso tahu, bakso urat, bakso telur, bakso udang, bakso malang, dan jenis bakso lainnya. Sebelum anda membuat bakso tentunya juga harus memperhatikan bahan utama bakso ini yakni daging sapi.
